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更新 2018.03.27 | 公開 2018.03.27

モダンスタイリッシュな空間でいただく日本料理「水簾」の色彩豊かな逸品

東京・赤坂のザ･キャピトルホテル 東急内にある日本料理「水簾」。四季の移ろいを感じさせる、見た目にも美しい旬の料理がいただけます。緑や水に囲まれた離れのような空間で、特別なひとときを演出。創意工夫が凝らされた懐石料理のほか、カウンターでは天ぷらも楽しめ、多彩な和のもてなしをいただけるお店です。

豊かな緑に囲まれた“離れ”のような贅沢空間

モダンスタイリッシュな空間でいただく日本料理「水簾」の色彩豊かな逸品の1番目の画像

日本料理「水簾」はホテルのロビーから渡り廊下を抜け、庭園の豊かな緑に取り囲まれた“離れ”のような空間です。
坪庭に面した個室や、ラウンジセットを備えた個室のほか、鉄板焼きカウンターのある個室なども充実。スタイリッシュでモダンな雰囲気は、ワンランク上の洗練されたひとときを演出してくれます。

食材のよさを引き出した多彩な和の味を堪能

モダンスタイリッシュな空間でいただく日本料理「水簾」の色彩豊かな逸品の2番目の画像

ザ･キャピトルホテル 東急のメインダイニングとして、懐石料理を提供しているほか、寿司、天ぷら、鉄板焼きなど多彩な日本の味わいを取り揃えています。
伝統的でありながら創意工夫を凝らした料理の数々は、旬の食材をふんだんに使い、四季折々の味わいを堪能できます。

見た目も味も新鮮なアイデアを詰め込んだ懐石料理

モダンスタイリッシュな空間でいただく日本料理「水簾」の色彩豊かな逸品の3番目の画像

旬の魚介や野菜をふんだんに使用した「懐石膳　梓（9,500円）」は、職人の技によって丁寧に作られ、美しい仕上がりが魅力。月ごとに献立が変わり、いつ「水簾」を訪れても新しい味との出会いを提供してくれます。
ディナータイムのおすすめは「福寿（15,700円）」。四季の食材を衣で包み込み、瞬時に揚げる天ぷらは絶品です。厳選した素材のよさを活かし、日本酒やワインと共に楽しめる懐石料理です。

日本料理「水簾」でハレの日にふさわしい時間を

モダンスタイリッシュな空間でいただく日本料理「水簾」の色彩豊かな逸品の4番目の画像

日本料理「水簾」では、結納の顔合わせプランという両家の大切な門出をお祝いする特別プランも用意。
専用エレベーターを使って特別個室へ案内され、ハレの日にぴったりな特別懐石を味わうことができます。お祝いのプレゼントとして、シャンパンのプレゼントも。要望によっては、スタッフが口上も行ってくれます。

都会の喧騒を忘れさせる贅沢な空間でいただく懐石料理

モダンスタイリッシュな空間でいただく日本料理「水簾」の色彩豊かな逸品の5番目の画像

坪庭に面した風情の味わえる個室からラウンジセットを備えた個室まで、さまざまなシーンに合わせて重宝できるのも「水簾」の魅力。大切な人との特別な時間を、心ゆくまで堪能することができます。
両家の顔合わせや結納、お宮参り、七五三など家族でのお祝い事や、特別な記念日など思い出に残るひとときを味わってみませんか。

東京メトロ南北線・銀座線「溜池山王駅」、千代田線・丸ノ内線「国会議事堂前駅」6番出口直結。離れのある個室空間で、色彩豊かな日本料理を楽しんでみてください。

スポット情報

日本料理 水簾

日本料理 水簾

東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル東急3F

050-5570-4390

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