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2017年08月25日更新

特別な日に行きたい! ホテルの最上階にある「ニューヨーク グリル」

パーク ハイアット 東京の最上階・52階にある「New York Grill(ニューヨーク グリル)」は訪れる全ての人を非日常空間へと導いてくれます。特別な日に特別な人と訪れてほしい「ニューヨーク グリル」の魅力をご紹介します。極上の景色と、極上の時間を堪能できる空間です。

極上の景色を堪能できる最高の時間

特別な日に行きたい! ホテルの最上階にある「ニューヨーク グリル」の1番目の画像

「New York Grill(ニューヨーク グリル)」があるのは、パーク ハイアット 東京の52階です。店内は天井が高く、全面に広がる大きな窓から極上の景色が目に飛び込んできます。落ち着いた照明と店内に飾られたアートの融合は大人な空間。

ガラス張りのオープンキッチンからは、シェフたちの活気が溢れています。いつもと違う特別な空間で、特別なダイニングシーンを堪能してみてはいかがでしょうか。

世界中のレストランで経験を積んだシェフが腕をふるう

特別な日に行きたい! ホテルの最上階にある「ニューヨーク グリル」の2番目の画像

「ニューヨーク グリル」のシェフ、ステファン・ヘアットはパーク ハイアット チューリッヒ、パーク ハイアット ソウルで料理長を歴任した後、2016年から東京に着任しています。

季節の食材にこだわり、シンプルでありながらオリジナリティのある料理を提供しています。世界のグルメが集まるニューヨークをテーマにしたレストランならではの魅力に満ち、食べる人を飽きさせません。目の前に広がる最高の景色はもちろん、シェフたちのパフォーマンスも見どころのひとつです。

見る人を楽しませるアートのような料理の数々

特別な日に行きたい! ホテルの最上階にある「ニューヨーク グリル」の3番目の画像

新鮮な食材をシンプルに味付けし、お客様に素材そのものの美味しさを味わってもらいたいという思いから、このダイニングならではの個性あふれる料理を提供しています。

どの料理もアートのように美しく、その味は絶品。前菜の中では「北海道産フレッシュブラタチーズ トマトとバジルピストー」も人気メニューのひとつです。ふんだんに使われた新鮮なトマトとブラタチーズが見事に融合し、口の中でとろける食感が楽しめます。一度は堪能したい一品。

最高級のお肉を最高の状態で味わえる

特別な日に行きたい! ホテルの最上階にある「ニューヨーク グリル」の4番目の画像

オープンキッチンでシェフの手によって焼かれる厚切りのビーフは、選び抜かれた最高品質のもの。グリルビーフにも様々な種類がありますが、「US産牛プライムリブアイ」もおすすめです。贅沢に切られたお肉はとても柔らかく、肉汁が口の中に広がります。ベストな状態のお肉を、特別な空間で堪能できます。赤ワインとの相性も抜群。

カリフォルニアワインの種類は国内トップクラス

特別な日に行きたい! ホテルの最上階にある「ニューヨーク グリル」の5番目の画像

ここでは常に約140種類のワインを揃え、その数およそ1800本以上。ワインラバーにはたまらないお店です。コース料理はもちろん、様々なアラカルト料理に合うワインを味わうことができます。特別な1杯とともに、「ニューヨーク グリル」で優雅な時間を過ごすことができます。

上質な空間が流れるパーク ハイアット 東京で、極上の景色を眺めながらプロポーズをするカップルも数多くいるとか。ニューヨークのように都会的で刺激もありながら、大人の雰囲気漂う最高のロケーションを存分に堪能してみてください。

スポット情報

ニューヨーク グリル

ニューヨーク グリル

東京都新宿区西新宿3丁目7−1−2 パークハイアット 東京 52F

03-5323-3458

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