もちもち食感の新感覚クレープ「マテリアクレープ 御茶ノ水店」
東京・JR「御茶ノ水駅」からすぐにある「マテリアクレープ 御茶ノ水店」は、さまざまなメディアで取り上げられた新感覚クレープがいただける、愛媛県発のクレープ専門店です。ミルクたっぷり
東京都 > 御茶ノ水
PR / マテリアクレープ 御茶ノ水店
キッチンの見えるレストランと、美しい眺望のラウンジ
赤坂プリンスホテルの跡地に建てられた、東京ガーデンテラス紀尾井町。「NoMad Grill Lounge（ノマド グリル ラウンジ）」はその4階フロアに店を構えています。
レストランエリアの「NoMad Grill」と、ルーフトップテラスのバーラウンジ「NoMad Lounge」の2つに分かれており、テラスから望む見事な東京の景観や夜景を眺めながら、お酒や料理を堪能できます。
世界のゲストを“食”でもてなすことがコンセプト
「NoMad Grill Lounge」がオープンしたのは、2016年の夏。コンセプトは、日本だけではなく世界からのゲストに“食”でおもてなしをすること。
日本全国の契約農家から厳選した素材を仕入れ、魚介や肉類のほかに、独自の熟成法で作られたエイジングビーフを使用。フレンチとイタリアンがベースとなった創作料理を提供しています。
30日以上熟成発酵させた牛肉料理はオーダー必須！
「NoMad Grill Lounge」で必ず食べておきたいのが、熟成肉を使った料理。メニューにある「熟成牛 北大雪牛 Lボーンステーキ」は、国産牛を店内で30日以上熟成し、肉の美味しさを最大限に引き出したうえで、900℃のオーブンで焼き上げています。表面は高速で焼き上げ、その後はじっくりと火を通します。旨みを充分に感じることができる一品です。
また「NoMad シーフードプラッター」は、エビ、牡蠣、ムール貝、サーモンといった魚介が満載の一皿。季節の魚介を少しずつ味わえます。
熟成肉料理に合うこだわりのワインがラインナップ
熟成を極めた肉料理に合わせたいのは、やはりワイン。有名な銘柄にこだわらず、国内の小さなワイン工場で作られる希少なワインや熟成肉にマッチする香りと味をもったワインを、世界中から取り寄せるこだわりようです。
そんな自慢のワインセレクションは、料理の味を更に引き立ててくれます。レストランで食事を済ませた後は、ルーフトップラウンジで余韻に浸りながらワインを味わうのもおすすめです。
各地の銘柄牛を食べ比べ
「NoMad Grill Lounge」では今後、現在取り扱っている和牛以外に、日本全国の銘柄牛を取り揃え、熟成肉の食べ比べが楽しめるような展開を予定しています。赤坂で、ただ料理を楽しむレストランという位置づけだけではなく、東京に集う人々のコミュニケーションハブとしての役割も期待したいお店です。
そしてルーフトップラウンジでは、日常とは一味違った華やかでおしゃれな空間を体感できます。
東京メトロ南北線の永田町駅9a出口が東京ガーデンテラス紀尾井町と直結しています。半蔵門線・有楽町線の永田町駅からも7番出口を利用して3分で到着。
特別な日は「NoMad Grill Lounge」で熟成肉を楽しんでみませんか？
スポット情報
NoMad Grill
東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 4F
03-5226-1129
関連する記事
海外セレブにも大人気！ 絶品グリル料理は「Salt grill & tapas bar」
東京・銀座にオーストラリア＆タパス料理に特化した、日本新業態のレストラン「Salt grill & tapas bar by Luke Mangan（ソルト グリル アンド タパス
東京都 > 銀座
LeTRONC
鮮度抜群！ 産地直送の食材をいただく「オステリア イルピッチョーネ」
新宿にある「オステリア イルピッチョーネ」は、南イタリア料理を提供するお店。産地直送の新鮮な野菜、魚介をそれぞれの食材に合わせた、調理法でいただけます。開放的な店内は、イタリアのレ
東京都 > 新宿
LeTRONC
JR大阪駅直結！ ニューヨーカーに愛される名店「シティベーカリー ブラッスリー・ルービン」
グランフロント大阪の中にある「THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN（シティベーカリー ブラッスリー・ルービン）」は、ニューヨーカーに愛されるベーカリー、「
大阪府 > 梅田・大阪駅
LeTRONC
美食家を唸らす極上ステーキが味わえる「ウルフギャング・ステーキハウス福岡」
博多にあるホテル「グランドハイアット福岡」内にある「ウルフギャング・ステーキハウス福岡」は、NY発の美食家を唸らす極上ステーキが味わえるステーキハウス。熟成した肉の旨みが味わえる厚
福岡県 > 博多
LeTRONC
おすすめの記事
600万球の圧倒的な輝き「さがみ湖イルミリオン2018」
都心より約1時間、自然の中でイルミネーションを体感できる「さがみ湖イルミリオン」をご紹介します。関東最大級600万球で彩られる圧倒的スケールのイルミネーションやナイトアトラクション
神奈川県 > 相模湖・津久井
LeTRONC
もちもち食感の新感覚クレープ「マテリアクレープ 御茶ノ水店」
東京・JR「御茶ノ水駅」からすぐにある「マテリアクレープ 御茶ノ水店」は、さまざまなメディアで取り上げられた新感覚クレープがいただける、愛媛県発のクレープ専門店です。ミルクたっぷり
東京都 > 御茶ノ水
PR / マテリアクレープ 御茶ノ水店
行列必至の限定パンケーキを求めて・上野「うさぎやCAFÉ」へのアクセス、メニューまとめ
大正2年に創業した老舗「うさぎや」がプロデュースしているカフェは、作りたてを食べられるとあって、朝から行列ができる人気ぶり。看板商品のどらやきを使ったパンケーキなど、人気メニューや
東京都 > 上野
LeTRONC
え、いつでもいいの？ ヨーグルトの正しい食べ方を医師に聞きました！
ヨーグルトが体にいいといわれる理由や効果的な食べ方などを、乳酸菌のスペシャリスト・後藤利夫先生に聞きました。
ananweb
サンタモニカのトレンドを発信するカジュアルミートスポットが九州に上陸！ 福岡・天神「SANTA MONICA 3rd st. MEAT DELI」
LAサンタモニカのトレンドを発信してきた「SANTA MONICA 3rd st. MEAT TERRACE（サンタモニカサードストリートミートテラス）」の姉妹店「SANTA MO
福岡県 > 天神
LeTRONC
開催終了
後藤真希プロデュースのベビーブランドが話題！トークイベントも開催
元・モーニング娘でタレントの後藤真希さんがプロデュースしているベビーブランド「puchitta chouchou（プチタシュシュ）」が、インスタに投稿後に話題沸騰となっています。安
埼玉県 > 越谷
LeTRONC
