スワロフスキー輝く、中華リッチなANAクラウンプラザホテル大阪のレストラン「花梨」
大阪の中心街にある、ANAクラウンプラザホテル大阪のスワロスキーが輝く中国料理レストラン「花梨」で煌びやかなお料理を楽しめます。
大阪府 > 北新地
LeTRONC
大きなワインセラーを完備した、スタイリッシュな空間
東京・紀尾井町で、四季おりおりのモダンフレンチがいただける「Le FAVORI （ル・ファヴォリ）」は、「東京ガーデンテラス」の3Fにあります。
店内に入るとまず、天井に伸びる大きなワインセラーが出迎えます。ソムリエの資格を持ったシェフが厳選したワインをはじめ、常時600～700種類ものワインが用意されており、たくさんのワインが並ぶ様子は圧巻。
客席に進むと、昼間は大きな窓から柔らかな日差しが入り込み、夜には間接照明でほのかな灯りがともる、スタイリッシュな空間が広がっています。おしゃれなオブジェが天井から下がっており、なんともフォトジェニック。
「お気に入りのお店」を目指す「ル・ファヴォリ」
店名の「FAVORI（ファヴォリ）」とは、フランス語で「お気に入り」という意味。「お客様のお気に入りのお店になりたい」との思いが込められ、この名前が付けられました。
こちらのお店でいただけるフレンチは、日本の旬の食材を生かして丁寧に作られているのが特徴です。例えば、色とりどりの華やかな前菜には、旬の鎌倉野菜やハモといった季節感を感じられる食材が、ふんだんに使用されています。
特別感も味わえる！ 「スープ・ド・ポアソン」は絶品
お店のイチオシメニューは、「スープ・ド・ポワソン」。客席でサーブされるため、特別感が味わえる一杯。オレンジ色のスープが白いお皿に注がれる瞬間、魚介の香りがふわっと広がり、食欲がそそられます。
魚介と野菜の美味しさがしっかりと溶け込み、旨味が凝縮されたなめらかなスープは、何杯でもおかわりしたくなる美味しさです。
「漁村直送 太陽のブイヤベース」はお店こだわりの一品
「漁村直送 太陽のブイヤベース」も、人気の高いメニューです。じっくり手間をかけて作られたブイヤベースの上には、ふっくらと美味しい国産の里芋や白身魚、ムール貝が乗っており、見た目も華やか。
白身魚は皮がパリッと、身はふっくらしっとりとしており、絶妙な仕上がり。本場フランスのブイヤベースを、お店のオリジナルスタイルに昇華させた、自慢の一品です。
特別な空間、きめ細やかな接客、格別なお料理を満喫
シェフは数々のお店で料理長を務め、日本料理の名店「なだ万」で初めて、「西洋料理部門のシェフ」として抜擢されたすご腕の持ち主。
そんなシェフが作る料理を、重厚感あふれる落ち着いた空間で、細やかなサービスを受けながら特別な気分を味わうことができます。お誕生日やプロポーズといったサプライズへの対応も可能です。
「ル・ファヴォリ」が入っている「東京ガーデンテラス」は、東京メトロ各線「永田町駅」に直結しており、その立地の良さも人気の理由のひとつです。お店は「ホテルニューオータニ」の向かい側にあります。高級感あふれる特別な空間で、絶品フレンチを味わってみませんか。
スポット情報
Le FAVORI
東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町3F
03-6272-3734
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