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2017年08月24日更新

日本初のガレット専門店!表参道「ブレッツカフェクレープリー」の人気メニュー

東京・表参道にお店を構える「BREIZH Cafe CREPERIE (ブレッツカフェクレープリー)表参道店」は、日本に初めて誕生したガレットの専門店です。職人さんが焼き上げたガレットは、外側はカリっと香ばしく、中はモチモチ食感で、一度食べたらやみつきになると大人気。本場フランスの、本格派ガレットが味わえるお店の魅力をご紹介します。

パリの味と雰囲気がそのまま表参道に登場!

日本初のガレット専門店!表参道「ブレッツカフェクレープリー」の人気メニューの1番目の画像

表参道の「BREIZH Cafe CREPERIE (ブレッツカフェクレープリー)表参道店」は、日本初のガレット専門店だけあって、まさに店構えはパリの雰囲気そのものです。象徴的なのが優雅なテラス席。職人さんが焼き上げるガレットの香りに包まれた店内は、アンティーク感の漂う落ち着いた空間です。
カウンターを覗けば、生で焼き上げる姿を鑑賞できるのも贅沢。「ブレッツカフェクレープリー」では、こだわり抜いた厳選食材を使用しています。契約農家から直送の新鮮野菜・厳選されたソバ粉・空輸されたチーズ・職人手作りのハムなど、本物の味への追求に妥協は許しません。

職人が焼き上げるガレットを日本初上陸させたお店

日本初のガレット専門店!表参道「ブレッツカフェクレープリー」の人気メニューの2番目の画像

1996年に「ルブターニュ 神楽坂店」として創業。フランス・ブルターニュ地方の食文化を日本の人々に伝えたいという想いでスタートし、ガレットを日本にはじめて紹介しました。
クレープリーと呼ばれるお店が、カフェよりも多いのも、ブルターニュ地方の特徴です。クレーピエと呼ばれる職人さんもいるほど。本格的なガレットが味わえる貴重なお店です。

バイヨン産の生ハムを使用した贅沢さに感動!

日本初のガレット専門店!表参道「ブレッツカフェクレープリー」の人気メニューの3番目の画像

お店の大人気メニューが「コンプレット・オ・ジャンボン・クリュ」です。コンプレットはハム・タマゴ・チーズの入っている基本の王道メニュー。最大の魅力は、バイヨンヌ産の生ハムを贅沢にたっぷり使用していることです。
また本場のガレットを引き立てる為に使用するのが、手作りの製法にこだわっているボルディエバター。フランスフェアなどでも即完売する、幻のバターです。

自家製の塩バターキャラメルソースが絶品!

日本初のガレット専門店!表参道「ブレッツカフェクレープリー」の人気メニューの4番目の画像

デザート系の甘いメニューで一番のおすすめが「ヴァヌテーズ」です。自家製のキャラメルブールサレこと、塩バターキャラメルソースにヴァニラアイスをトッピングします。こちらはガレットではなく、小麦粉を使用して作ったクレープです。
そして、合わせて楽しんでいただきたいのが、りんごの発泡酒「シードル」。本場でもクレープリーと呼ばれるお店では、人気の組み合わせと言われています。

伝統的に作られ続けたメニューをより魅力的に!

日本初のガレット専門店!表参道「ブレッツカフェクレープリー」の人気メニューの5番目の画像

伝統を守り、作られ続けているガレット。何世紀にも渡り磨き抜かれた技と、愛される理由があるということを大切に、更なる魅力的なメニューを追求しています。「トラディショナル」はフランス直輸入のアーティチョークに目玉焼き風タマゴやチーズなどトッピング。お好みのボルディエバターを選べます。
「カレモンサラザン」はソバのスペシャリテメニュー。ソバ生地・ソバアイス・ソバのはちみつ・ソバ粉のスフレとトッピングした贅沢な逸品。など多彩多様なメニューでお迎えします。
「ブレッツカフェクレープリー 表参道店」までは、東京メトロの表参道駅A2出口から徒歩6分で到着。魅力的なガレットメニューは、ランチコースも用意されています。表参道でのショッピング帰りに、本場パリの味と雰囲気を堪能してみませんか?

スポット情報

ブレッツカフェクレープリー

ブレッツカフェクレープリー

東京都渋谷区神宮前3-5-4

03-3478-7855

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