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2016年08月18日更新

ほっぺが落ちるフレンチトースト!「ビストロ ア ラ ドゥマンド」で南フランスの朝食を

芝浦にある本格フランス料理店「Bistrot a la Demande(ビストロ ア ラ ドゥマンド)」。食通も唸るほどのシェフの腕前と食材へのこだわりは、一度味わえばリピーターになってしまうかもしれません。

フレンチ料理店のモーニングは絶品

ほっぺが落ちるフレンチトースト!「ビストロ ア ラ ドゥマンド」で南フランスの朝食をの1番目の画像

フランスの街角にあるようなおしゃれなビストロレストラン。全面ガラス張りの店内には陽光が差し込み、自然な明るさで包まれます。本格派ながらカジュアルなスタイルに定評があるフレンチ料理店のモーニングは、全部で3種類。

ビストロならではのフレンチトースト?

ほっぺが落ちるフレンチトースト!「ビストロ ア ラ ドゥマンド」で南フランスの朝食をの2番目の画像

なかでもイチオシなのが、リピーターも多いという「アラドゥマンド特製 フレンチトーストプレート」(1000円)。北海道産のミルクと生クリーム、青森県から届く朝採れ卵で作ったアパレイユを、パン職人が考案したフレンチトースト専用の自家製パンに一晩漬け込み焼き上げています。

バターでキャラメリゼしたフレンチトーストは、バニラとラム酒がふんわり香ります。ナイフを入れるとプディングのようなとろとろ感にびっくり!口の中に入れた瞬間溶けるように広がります。「ビストロならではのフレンチトーストをたくさんの人に味わってほしい」というオーナーの横田浩史さん。フレンチトーストにかけるキャラメルも手作りしているというこだわりぶりに感動です!

ボリューミーなサラダは産地限定の無農薬野菜を使用、ベーコンやソーセージも旨味たっぷりでとっても美味。プレートに添えられるパンは、レストランとひと続きのブーランジェリーでパン職人が一つひとつ丁寧に焼き上げています。レーズンやライ麦の自家製酵母から作られる日替わりのパンは、食べ放題というから嬉しい限り!芝浦の名店ビストロで味わえるコスパ抜群のモーニングで、お腹大満足の朝のひとときを。

取材・文/末吉陽子

店内の紹介動画はコチラ

予約の取れない人気店!南フランスの本格ビストロ「ビストロ ア ラ ドゥマンド」

予約の取れない人気店!南フランスの本格ビストロ「ビストロ ア ラ ドゥマンド」

田町・三田 / グルメ

スポット情報

Bistrot a la Demand

Bistrot a la Demand

東京都港区芝浦2-16-11

03-6435-1017

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