伝統と格式を感じて。フレンチレストラン「オーべルジュ・ド・リル サッポロ」で過ごす贅沢なひととき
北海道・札幌にあるフランス料理店「オーべルジュ・ド・リル サッポロ」は、フランス北東部の建築様式を彷彿とさせる、美しい佇まいのレストラン。フランス・アルザスで生まれた伝統の味と、ぬ
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「桜」をテーマに春を祝うアートな食体験
東京・三越前にある「マンダリン オリエンタル 東京」では、「桜」をテーマにした春の訪れを祝うフェア“アートな食体験”が2018年 3月15日（木）～4月27日（金）まで、全フロアのダイニング＆バーにて開催されます。
「お花見」をイメージ。アーティスティックな桜スイーツ
1Fの「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」では、“日本のお花見”をテーマに、咲き誇る桜の花びらを表現した、ポップでアーティスティックなスイーツが登場。桜の花びらや、日本酒のジュレ、桜餡の水羊羹など、和の食材を使った、色彩豊かな春のスイーツが楽しめます。
「フラワーガーデン（850円／税抜）」
桜の花びらが入った苺ジュレを加えた桜ムースの上に、桜の樹に見立てたチョコレートをデコレーションした美しいスイーツ。その見た目はまるで桜の咲いた庭園のよう。
「桜のパンナコッタ（750円／税抜）」
桜餡の水ようかんに日本酒のジュレを合わせた一品。桜の花びら入りのジュレを加え、金箔をあしらった春らしい和スイーツです。
「桜のパウンドケーキ（3,200円／税抜）」
雪がとけ始めた様子をホワイトチョコレートで表現。桜の香りがふわりと香る上品なケーキです。
「日本橋 桜フェスティバル」にも参加
「マンダリン オリエンタル 東京」は3月16日～日本橋エリアで開催される「日本橋 桜フェスティバル」の、桜メニューを食べ歩く回遊イベント「日本橋 桜メニューウォーク」に参加。さらに3月31日、4月1日に出現する「ニホンバシ桜屋台」にも出店予定です。
春のイベント満載の「マンダリン オリエンタル 東京」は、東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」直結です。
こだわりのコーヒーは、世界的に著名なバリスタ澤田洋史氏とコラボレーションし焙煎度合の異なる 3 種類をブレンドしたコーヒー豆を贅沢に使用。1杯ずつ丁寧に淹れる、桜スイーツと相性ぴったりなカフェラテもおすすめ。今年のお花見は、上品な桜スイーツで春の訪れをお祝いしてみませんか？
スポット情報
マンダリン オリエンタル 東京
東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京
03-3270-8800(ホテル代表)
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
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