とびきりのマリアージュを味わえる「ワインショップ & ダイナー フジマル」の逸品メニュー
「WINESHOP & DINER FUJIMARU（ワインショップ & ダイナー フジマル）」のメニューには、ワインに合う全国各地の名物も取り揃え、生産者と飲む人を繋げるアンテナ
東京都 > 浅草橋
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気軽に入れるワインバー「ワインノ ルイスケ ゼロ」
西新宿のビル街の一角でオレンジ色の灯りをともす「wine no Ruisuke zeRo（ワインノ ルイスケ ゼロ）」。レンガ風の壁に大きなガラス窓のついた外観で、気軽に入れる雰囲気があります。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、ウッド調のテーブルやイスが並びます。テーブル間のスペースがゆったりとしているので、5、6人のグループで訪れても落ち着いて食事が楽しめるお店です。
カジュアルな空間でいただく、素材にこだわった品々
「ワインノ ルイスケ ゼロ」は「丸鶏るいすけ」という鳥料理を出すお店から生まれ変わったワインバーです。そのため、国産、海外のワインが揃えられているのはもちろん、鶏を使ったお料理が名物になっています。
味噌や醤油など和の調味料を使ったメニューが多いですが、どれもワインに合うように計算された味付けです。
鳥取から取り寄せたブランド鶏を使用！ 丸鶏の素揚げ
お店の看板商品でもある「丸鶏の素揚げ」（980円）はぜひチェックしたいメニュー。鶏の中でも身が柔らかいひな鶏だけを選び、衣をつけずにあっさりと揚げた一品です。外側はパリッとしてお肉は柔らかくジューシー。
使用する鶏は、毎朝お店に届けられる鳥取県のブランド鶏「大山鶏」です。旨みが強く歯ごたえのある鶏なので、素揚げにぴったり。お店が自信を持っておすすめする「ワインノ ルイスケ ゼロ」の名物です。
こだわりの国産ボトルワインが豊富！
さまざまなワインが揃う「ワインノ ルイスケ ゼロ」では、北海道、山梨、京都、広島など日本各地のワインを楽しめます。大山鶏と同じ鳥取県のワイン「砂丘（4,600円）」もあります。
フルボトルをグループでシェアするのもおすすめ。他にも、外国産のワインも充実。種類が豊富な外国産ワインの飲み放題プランもあるので、何度も足を運びたくなるお店です。
料理とお酒、お互いのおいしさを引き立てるマリアージュ
お店に出す料理とワインは、産地と新鮮さにこだわったものばかり。そして、それぞれの美味しさをより引き立たせるための考え方がマリアージュです。
「ワインノ ルイスケ ゼロ」でも大切にしているマリアージュは、フランス語で「結婚」という意味の言葉。ワインが料理の風味をより豊かにしてくれたり、口の中を爽やかにしてくれたりする感覚を味わってみてはいかがでしょうか。
JR新宿駅西口から徒歩10分、都営大江戸線新宿西口駅から徒歩4分のところにあります。料理とワインの相性が良いと、食事の時間もぱっと華やかになるもの。ぜひ、ルイスケのワインと料理を楽しんでみてください。
スポット情報
wine no Ruisuke zeRo
東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B1F
03-6911-3221
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