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更新 2018.07.18 | 公開 2018.07.18

ビブグルマン受賞のシェフが提案するおまかせフレンチ「Bistro Bolero」

「Bistro Bolero」は、ミシュランのビブグルマンを連続受賞した一流シェフの味を楽しめる、東京・中目黒のフレンチビストロ。日本各地から厳選した新鮮素材を盛り込んだ料理はどれも絶品で色鮮やか。リーズナブルでボリューム感のあるメニューは、その日に仕入れた食材をメインに仕上げられています。

リノベした古民家で楽しむカジュアルフレンチ

ビブグルマン受賞のシェフが提案するおまかせフレンチ「Bistro Bolero」の1番目の画像

中目黒にある「Bistro Bolero」は、古民家をリノベーションした二階建てのお店。古材の温もりに包まれた落ち着いた雰囲気で、1Fにはオープンキッチン沿いのカウンターと5~8人で利用できる個室、2Fにはゆったりと並ぶテーブル席があります。
普段使いはもちろん、貸切も可能なのでパーティーにも利用できます。デートや接待、同窓会などさまざまなシーンで利用できるお店です。

仕入れ食材によって変わるメニューを楽しむ

ビブグルマン受賞のシェフが提案するおまかせフレンチ「Bistro Bolero」の2番目の画像

“Bolero”という店名は、ラヴェルのバレエ楽曲・ボレロに由来しています。ボレロは、静かな始まりから、フルオーケストラがダイナミックに鳴り響くクライマックスまで、壮大な展開を見せる曲調が特徴。この特徴になぞらえて、スタッフ・生産者・お客さんと、関わるすべての人をまきこんでお店を大きく盛り上げていきたいという思いを込めて名付けられました。
日本各地から毎日仕入れる新鮮な食材をもとに、その日のメニューを決めるのが大きな特徴で、今日はどんなメニューだろう? と楽しみにお店を訪れることができます。

絶妙の焼き加減! 「バヴェット(カイノミ)ステーキ」

ビブグルマン受賞のシェフが提案するおまかせフレンチ「Bistro Bolero」の3番目の画像

「バヴェット(カイノミ)ステーキ(3,000円)」は、お店の人気メニュー。素材本来の味を生かしたシンプルな味付けと、一流シェフによる焼き加減が絶妙なボリュームたっぷりのステーキです。
添えられたポテトとともにソースにつけて味わうのもおすすめで、ソムリエが用意したこだわりのワインもついつい杯が進んでしまいます。

一期一会、シェフの日替わりおすすめメニューを堪能

ビブグルマン受賞のシェフが提案するおまかせフレンチ「Bistro Bolero」の4番目の画像

「Bistro Bolero」では、仕入れた食材を元にシェフがインスピレーションを働かせ、当日のメニューを決定しています。
産地から直送される新鮮な野菜や肉、魚介を熟練シェフがもっとも美味しい調理法で提供するので、おまかせで楽しむのがおすすめです。
コースだけでなく、アラカルトでおまかせ料理を楽しむことも可能。苦手な食材やアレルギーなどがあれば、オーダー時に気軽に相談してみてください。

居心地の良い空間でシンプルに、美味しく、楽しく!

ビブグルマン受賞のシェフが提案するおまかせフレンチ「Bistro Bolero」の5番目の画像

日本各地の新鮮食材を用いた、カジュアルフレンチを味わうことができる「Bistro Bolero」。
古民家の持ち味を活かした隠れ家的なお店で、シンプルに、美味しく、楽しく盛り上がることができる、居心地の良い空間作りを目指しています。食材選びから調理法まで、素材の味を最大限に生かせるよう、シェフのこだわりがつまったお店です。

東急電鉄東横線「中目黒駅」から徒歩7分の場所にあります。アクセスが良いので、パーティーなどの大人数でも気軽に利用できます。一流シェフが腕を振るう、おまかせメニューの数々をぜひ楽しんでみてください。

スポット情報

中目黒 Bistro Bolero

中目黒 Bistro Bolero

東京都目黒区上目黒2-47-11

03-6712-2390

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