罪悪感にサヨナラ!? ベジスイーツの火付け役「パティスリー ポタジエ」

日本初のオーガニック野菜スイーツの専門店「パティスリー ポタジエ」。カラフルな色調でポップな雰囲気です。店内で購入したケーキを外のテラス席で食べることもできます。
店内に足を踏み入れると、ショーケースに並ぶさまざまなケーキがお出迎え。ケーキに添えられているポップにはそれぞれ、食欲をそそるコメントがついています。訪れる人を、見るだけで楽しい気持ちにさせてくれるお店です。

「パティスリー ポタジエ」の前身であるカフェレストラン「オーガニックベジカフェ イヌイ」を開店する際に、シェフが有機野菜農家の畑を訪れたことが原体験になっています。
初めて畑に触れ、作り手の視点ももてるようになったことから、好きな野菜を多くの人に食べてほしいという思いだけでなく、農家の思いも伝えられる商品を作りたいと考え、数々のプロデュース品を手掛けるようになりました。

人気メニューのひとつは「グリーンショート・トマト」です。見た目は苺のショートケーキのようですが、添えられているのは苺ではなく、真っ赤なトマト。スポンジにも小松菜のピューレを練り込んでおり、間にトマトと生クリームをサンドしています。口に運ぶと新鮮な野菜の味だけではなく、しっかりと甘みも感じられる一品です。

三日月の形が可愛らしい「アボカドレアチーズ」は、おすすめメニューのひとつです。爽やかなレモン風味のチーズケーキの上に、アボカドのスライスを敷き詰め、さらにジュレが乗っています。アボカドとチーズケーキの組み合わせは、思わずクセになってしまうほど絶品。アボカド好きにはたまらないメニューです。
また、バターソテーしたゴボウ入りの「ゴボーショコラ」もおすすめ。ショコラの甘味や苦味とゴボウの風味がマッチしており、甘いものが苦手な方でもぺろりと食べることができるケーキです。

お店の利用客は20～30代の女性が中心ですが、低糖質スイーツのため、コアな男性にも評判をよんでいます。子どもからお年寄りまで、家族みんなで安心していただけるヘルシースイーツです。
さらに、甘いものにつきものの罪悪感とも無縁、野菜もしっかり採れる魅力があります。今後も季節や旬の野菜を使ったスイーツを順次提供していく予定です。
東急東横線・日比谷線の中目黒駅より徒歩7分、クレストモアという建物の1階にお店はあります。テイクアウトはもちろん、イートインも可能です。あなたもぜひ一度ヘルシーなベジスイーツを味わってみてください。

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