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更新 2017.09.02 | 公開 2017.09.02

中目黒の和牛バル「wine&kitchen Beeftei」のまるごと1頭買い最高級和牛!

東京・中目黒にある「wine&kitchen Beeftei(ワインアンドキッチンビーフテイ)」は、和牛をメインとした料理と、料理に合うワインを楽しめる和牛バルです。焼き肉屋ではなく、ビーフマイスターが料理を提供してくれるので、ニオイを気にせずに肉を堪能できます。

階段の先は家族連れも入りやすいアットホームなお店

中目黒の和牛バル「wine&kitchen Beeftei」のまるごと1頭買い最高級和牛!の1番目の画像

山手通りから1本入った道にある中目黒のビルを2階へ上がると、牛とワインのロゴが描かれた扉があります。「wine&kitchen Beeftei(ワインアンドキッチンビーフテイ)」の中に入ると、タイル張りがかわいいカウンターと4人掛けのテーブルが並び、カウンターの上を見上げると手書きメニューが並んでいます。

和牛というと敷居が高いように感じますが、「wine&kitchen Beeftei(ワインアンドキッチンビーフテイ)」はアットホームな雰囲気で、家族連れでも気兼ねなく訪れることができるお店です。

母体は創業20年超の専門店! 和牛とワインを極めたお店

中目黒の和牛バル「wine&kitchen Beeftei」のまるごと1頭買い最高級和牛!の2番目の画像

焼肉としゃぶしゃぶの専門店である「びーふてい」が、新たにプロデュースしたのが「wine&kitchen Beeftei」です。最高ランクの和牛のおいしさとワインを楽しんでもらう為に、「びーふてい」が創業20周年を迎えた2010年にオープンしました。

ワイン以外にもさまざまなアルコールを取り揃えているので、和牛と一緒に楽しんでみてはいかかでしょうか。

味つけそれぞれ、和牛の各部位を炭火焼で

中目黒の和牛バル「wine&kitchen Beeftei」のまるごと1頭買い最高級和牛!の3番目の画像

「和牛串一通り(5種盛り合わせ)」は、シェフおすすめのメニューです。和牛のさまざまな部位を串に刺して、備長炭で絶妙に焼き上げていきます。

ワサビやジェノベーゼソース、ニンニク醤油、秘伝ダレ、デミグラスソースなど、それぞれの部位や調理方法に合った味付けにしてあるので、どれから食べるか迷ってしまう贅沢な一品。

シメに必食!赤身のあぶりヅケ丼

中目黒の和牛バル「wine&kitchen Beeftei」のまるごと1頭買い最高級和牛!の4番目の画像

食事を楽しんだ後のシメの一品には「黒毛和牛赤身の炙りヅケ丼」がおすすめ。和牛の赤身部分をタレに漬け込んでおいて、食べる前に軽くあぶります。

お好みでワサビと一緒に食べてみてください。脂身が少ない赤身肉だからこその弾力と、最高級の和牛ならではの甘みを堪能できます。

牛まるごと一頭買いだから、あらゆる部位を堪能できる

中目黒の和牛バル「wine&kitchen Beeftei」のまるごと1頭買い最高級和牛!の5番目の画像

せっかく最高の和牛が食べられるならステーキを!という人におすすめなのが「黒毛和牛のガツン焼き」。「wine&kitchen Beeftei」では、牛一頭をまるごと仕入れています。

日によって使用される部位が変わりますが、霜降りから中落ち、ハラミなどさまざまな部位をグラム単位で頼むことが可能です。時には自分へのご褒美に、思い切ってステーキとワインを注文して翌日からの活力にしませんか?

東急東横線「中目黒駅」東口から徒歩2分のところにあります。駅近で便利なロケーションです。和牛とワインが堪能したくなったら、ぜひお店の扉を開いてみてください。その日だけの貴重な部位を楽しめるかもしれません。

スポット情報

wine&kitchen Beeftei

wine&kitchen Beeftei

東京都目黒区上目黒2-6-9 ニューハイム中目黒 2F

03-5794-9889

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