ガラス張りの真っ白い建物の一角にあるのが、シェイブアイス専門店「Da Chevy（ダ シェビー）」。店内へ入ると、コンクリートが剥き出しになったおしゃれな空間が広がります。
インテリアなどはハワイをイメージしているため、まるでハワイのお店へ来たかのよう。壁一面には、青や白で書かれたポップなアートが広がり、ビーチを感じさせるようなデザインです。

ハワイへ行ったことがある人もない人も、ハワイのローカルスタイルを味わってほしいというコンセプトの下、オープンしました。シェイブアイスとは、英語でかき氷のこと。ハワイでは欠かすことのできない食べ物として、ローカルの人たちに長年愛されています。
そのシェイブアイスを日本でも味わってもらいたいという思いから、期間限定でオープンすることとなったのです。ハワイの味そのものを楽しめます。

「レインボーシェイブアイス（700円）」は、スタンダードなフレーバーとは別に、7つのフレーバーで作られた、かき氷です。
北堀江の多国籍レストラン「旅路キッチン」のシェフが手掛け、生の野菜や果物から手づくりしているので、無添加・無着色！ 女性に人気なのはもちろん、子どもも安心して食べることができるので、おすすめです。

好きな味や色のフレーバーを選んで、自分だけのオリジナルかき氷が食べられるのが「スリーミックスフレーバーシェイブアイス（650円）」です。スタンダードな味からハワイアンテイストの味まで、20種類ものフレーバーを常備しています。シロップは最大3種類まで選ぶことができますが、1種類からでも注文できます。

シェイブアイスにとどまらず、ピザやガーリックシュリンプなどのフードメニューにも力を入れ、さらに充実した店づくりを試みています。
また、ハワイのスタイルを元に、フードトラックを利用しての販売やイベントへの出店も今後行う予定です。これからもハワイをコンセプトに、進化し続ける「ダ シェビー」から目が離せません。

OsakaMetro四つ橋線「四ツ橋駅」から徒歩6分のところにあります。ハワイテイストの雰囲気漂う店内で、無添加・無着色のかき氷が味わえると人気。小さな子どもでも安心して食べることができます。

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