東京・代官山にある「vom FASS（フォム ファス）」は、エキストラバージンオリーブオイル・ビネガー・リキュールなどの商品を扱うお店。
入口に置かれている黒板で、今月のおすすめ商品を確認して、いざ中へ！ ガラス扉を開けると、陽の光が差し込む開放的な店内の壁に、大きな壺やボトル、樽が置いてあり、ここが日本であることを一瞬忘れそうになります。
窓際にあるオイルの入ったボトルのレイアウトもとてもおしゃれ。ギフトセットやメッセージ例も多数展示してあるので、プレゼント選びもスムーズに進みます。

ドイツの創業者、ヨハネス・キーダレンが自作のビネガーをより新鮮に、より多くのお客に提供したいとの思いから、量り売りのお店を1994年に開業。その後、世界各地に広まり、日本には2004年に上陸しました。
現在は代官山の他、表参道と自由が丘にも店舗があります。店名はドイツ語で「樽から＝量り売り」という意味。環境先進国ドイツではメジャーな買い物スタイルです。

一番人気の「エキストラバージンオリーブオイル」。その中でも、ギフトに人気なのが「フレーバー」タイプ。「エキストラバージンオリーブオイル バジル」（税込972円）は、さわやかなバジルの香りが人気です。トマトのサラダやパスタ、ピザなどにふりかけると、おいしさが倍増します。
「エキストラバージンオリーブオイル トリュフ」（税込972円）は、リゾットやクリームパスタ、卵料理におすすめです。

全商品を購入前に味見できるので、納得して商品を選ぶことができます。ボトルにメッセージを書くサービスも行っているので、記念日やお祝いの際など、プレゼントに利用すれば、相手が喜ぶこと間違いなし！
また、品質を考えてガラスボトルに詰めて販売していますが「重たい」「持ち歩くのが面倒」などの声を受けて、パウチやペットボトルでの提供サービスも行っています。
一方、マイボトルを持っていけば、1本につき30円引きしてくれるので、「環境に考慮したい」「少しでも安く買いたい」という人にもおすすめです。

まず味見をして色・匂い・味わいを確認し、100種類のボトルから用途に合わせたものを選んだ上で、そのボトルに必要な量だけ詰めるスタイルを、創業当時と変わらず続けています。種類が多くて迷った時は、お店のスタッフが専門店ならではの知識と経験から、好みと使い方に最適な商品を選んでくれます。
遠方でお店に行けない場合は、公式HPでの通信販売を試してみて。かわいいボトルがキッチンにあるだけで、グッとおしゃれに磨きがかかるはずです。

「vom FASS」は東急東横線「代官山駅」から徒歩3分。線路に沿って北方面へ歩くと店舗が見えてます。気の利いたギフトや手土産、自分へのご褒美に、心ときめく一品を選んでください。

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