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EDIT 2018.03.16 ・ POST 2018.03.16

【閉店】エキストラバージンオリーブオイルの量り売り専門店! 代官山「vom FASS」

東京都 > 代官山

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壁一面に並ぶ、大きな壺やボトル、樽が圧巻!

【閉店】エキストラバージンオリーブオイルの量り売り専門店! 代官山「vom FASS」の1番目の画像

東京・代官山にある「vom FASS(フォム ファス)」は、エキストラバージンオリーブオイル・ビネガー・リキュールなどの商品を扱うお店。
入口に置かれている黒板で、今月のおすすめ商品を確認して、いざ中へ! ガラス扉を開けると、陽の光が差し込む開放的な店内の壁に、大きな壺やボトル、樽が置いてあり、ここが日本であることを一瞬忘れそうになります。
窓際にあるオイルの入ったボトルのレイアウトもとてもおしゃれ。ギフトセットやメッセージ例も多数展示してあるので、プレゼント選びもスムーズに進みます。

必要な量だけを買うことができる、量り売りスタイル

【閉店】エキストラバージンオリーブオイルの量り売り専門店! 代官山「vom FASS」の2番目の画像

ドイツの創業者、ヨハネス・キーダレンが自作のビネガーをより新鮮に、より多くのお客に提供したいとの思いから、量り売りのお店を1994年に開業。その後、世界各地に広まり、日本には2004年に上陸しました。
現在は代官山の他、表参道と自由が丘にも店舗があります。店名はドイツ語で「樽から=量り売り」という意味。環境先進国ドイツではメジャーな買い物スタイルです。

試食で違いが楽しめる「エキストラバージンオリーブオイル」

【閉店】エキストラバージンオリーブオイルの量り売り専門店! 代官山「vom FASS」の3番目の画像

一番人気の「エキストラバージンオリーブオイル」。その中でも、ギフトに人気なのが「フレーバー」タイプ。「エキストラバージンオリーブオイル バジル」(税込972円)は、さわやかなバジルの香りが人気です。トマトのサラダやパスタ、ピザなどにふりかけると、おいしさが倍増します。
「エキストラバージンオリーブオイル トリュフ」(税込972円)は、リゾットやクリームパスタ、卵料理におすすめです。

メッセージ入りだから、相手へ思いが伝えやすい

【閉店】エキストラバージンオリーブオイルの量り売り専門店! 代官山「vom FASS」の4番目の画像

全商品を購入前に味見できるので、納得して商品を選ぶことができます。ボトルにメッセージを書くサービスも行っているので、記念日やお祝いの際など、プレゼントに利用すれば、相手が喜ぶこと間違いなし!
また、品質を考えてガラスボトルに詰めて販売していますが「重たい」「持ち歩くのが面倒」などの声を受けて、パウチやペットボトルでの提供サービスも行っています。
一方、マイボトルを持っていけば、1本につき30円引きしてくれるので、「環境に考慮したい」「少しでも安く買いたい」という人にもおすすめです。

迷う時間も楽しい! 代官山でドイツ式量り売り

【閉店】エキストラバージンオリーブオイルの量り売り専門店! 代官山「vom FASS」の5番目の画像

まず味見をして色・匂い・味わいを確認し、100種類のボトルから用途に合わせたものを選んだ上で、そのボトルに必要な量だけ詰めるスタイルを、創業当時と変わらず続けています。種類が多くて迷った時は、お店のスタッフが専門店ならではの知識と経験から、好みと使い方に最適な商品を選んでくれます。
遠方でお店に行けない場合は、公式HPでの通信販売を試してみて。かわいいボトルがキッチンにあるだけで、グッとおしゃれに磨きがかかるはずです。

「vom FASS」は東急東横線「代官山駅」から徒歩3分。線路に沿って北方面へ歩くと店舗が見えてます。気の利いたギフトや手土産、自分へのご褒美に、心ときめく一品を選んでください。

スポット情報

※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

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