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更新 2016.05.25 | 公開 2016.05.25

ニューヨーカーに愛された朝食を銀座「シティベーカリー」で。

ニューヨーカーに絶大な人気を誇り、海外ドラマ「Sex and the City」にも出てくる老舗ベーカリー「シティベーカリー」。NYの味そのままのプレッツェルクロワッサンをどうぞ。

ニューヨーカーから20年以上愛され続けているベーカリー

ニューヨーカーに愛された朝食を銀座「シティベーカリー」で。の1番目の画像

THE CITY BAKERYは、アメリカ3大ネットワーク局のひとつ、ABCのプロデューサーとして数多くの番組制作に携わってきたモーリー・ルービンが、1986年にフランスでのペイストリー教室に参加したことをきっかけに、1990年NYユニオンスクエアで誕生。

自由な発想と確かなおいしさ、「街のベーカリー」として人々をもてなすモーリーの店作りは、瞬く間にニューヨーカーに知れ渡り、人気店に。NY Times Magazineはモーリーを「ベーカリー・インプレザリオ(ベーカリーの演出家)」と賞賛し、NEW YORKER、New York Magazine、Los Angeles Times等、全米規模で多くのメディアに紹介されている。

そんなニューヨーカーに絶大な人気を誇り、海外ドラマSex and the Cityにも出てくる、老舗ベーカリーが2016年3月、国内8店舗目となる店を銀座エリアに初出店。NYの味そのままのプレッツェルクロワッサンやマフィン、クッキーをはじめ、バーガーやスイーツなどのカフェ、デリメニューも充実している。さらに、東急プラザ銀座開店にあたり、ピッツァ、ダコスサラダ、ガーリックトーストなど、ベーカリーならではの、こだわりのパンを使った豊富な食事メニューを新たに展開。

ニューヨーカーに愛された朝食を銀座「シティベーカリー」で。の2番目の画像

シンプルな美味しさが際立つ

バランスを考えて配合した粉5種類をブレンドして作ったバゲット、ほのかな酸味と食感が特徴のニューヨークカンパーニュ、そして北海道の農家さんの香り豊かな小麦粉を使用したCBブレッド、どれもシンプルな美味しさが際立ったパン本来の味をぜひ堪能してほしい。

しっかり朝食を摂りたい人から、出勤前にちょっと立ち寄りたいという人まで、さまざまなニーズにこたえる多彩なメニュー。銀座店ではソースやドレッシング、トマトケチャップに至るまで手作りしているという。舌の肥えた銀座で働く女性たちにも満足してもらえるはず!

ニューヨーカーに愛された朝食を銀座「シティベーカリー」で。の3番目の画像

取材・文/中島和美

忙しくなりそうな朝こそ、銀座「シティベーカリー」の朝食で気合い注入!

忙しくなりそうな朝こそ、銀座「シティベーカリー」の朝食で気合い注入!

東京都 > 銀座 / グルメ

スポット情報

THE CITY BAKERY 東急プラザ銀座

THE CITY BAKERY 東急プラザ銀座

東京都中央区銀座5-2-1 Tokyu Plaza Ginza B2F

03-6264-5201

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