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更新 2017.09.04 | 公開 2017.09.04

スイーツを論理的に楽しむ! ケーキ屋での大人買いを表現する新感覚フレンチ「Takumi」

洗練された大人の街のイメージを持つ東京・六本木にある「Takumi」。コンセプトは、組み合わせの妙を正確に理解し、楽しめるレストランだといいます。「なんとなくおしゃれ」そんなあいまいな印象で料理を捉えるのは、もったいない! 随所に遊び心が散りばめられた、新しいフランス料理店の魅力をご紹介します。

隠れ家的空間で新しい切り口のフレンチを召し上がれ

スイーツを論理的に楽しむ! ケーキ屋での大人買いを表現する新感覚フレンチ「Takumi」の1番目の画像

ひっそりとして落ち着いたたたずまいの「Takumi」は、完全予約制。ランチもディナーも、こだわりのコース料理を1種類のみ提供しています。

店内は、テーブル18席に、個室も4席用意。スマートな店内は高級感があり、無駄を排除した洗練の空間が広がります。しっかりと食事に集中できる空間で、新しいフレンチ料理の世界を満喫できます。

新進気鋭の若きシェフのこだわりが凝縮されたお店

スイーツを論理的に楽しむ! ケーキ屋での大人買いを表現する新感覚フレンチ「Takumi」の2番目の画像

Takumiは、2017年2月にオープンしたフレンチレストランです。オーナーシェフは、大学を卒業後すぐにフランスのパリに渡り、5軒もの星付きレストランで3年3ヶ月修行を積みました。

帰国後は、試作期間を経てお店をオープン。「料理の内容やシェフの意図をできる限りお客に伝えたい」という想いから、ユニークなコース料理を考案します。自慢の1コースのみで勝負する、シェフの自信が溢れ出るお店です。

誰もが一度は夢見る「ケーキ屋さんでの大人買い」がテーマ

スイーツを論理的に楽しむ! ケーキ屋での大人買いを表現する新感覚フレンチ「Takumi」の3番目の画像

女性から絶大な人気を誇るのが、「11種類のデザート」。個性的なお皿にぜいたくに盛り付けられ、見た目もユニークです。デザートのひとつひとつはアート作品のように美しく、驚きと発見に溢れています。

プリンやモンブランなどの定番人気のデザートの他、シェフのオリジナリティーを加えたデザートが、全11種類味わえるのが魅力的な一皿。

料理を楽しむためのユニークな仕掛けに注目

スイーツを論理的に楽しむ! ケーキ屋での大人買いを表現する新感覚フレンチ「Takumi」の4番目の画像

メニューは全てが独創的! 一皿ごとに説明書きを付した用紙が付き、料理を構成する素材とスパイスが入った小瓶が置かれます。これらに目を通すと、より料理の個性を理解することができるでしょう。

通常のフレンチレストランでは味わうことができない、驚きと発見に導かれます。細やかでユニークな仕掛けで、唯一無二の「Takumi」ワールドへ引き込まれます。

独自のサービスと料理で人々を魅了し続けます

スイーツを論理的に楽しむ! ケーキ屋での大人買いを表現する新感覚フレンチ「Takumi」の5番目の画像

お店で提供する料理は、フレンチをベースにした創作料理。オーナーシェフは、つねに論理的なお皿の構成を意識して、オリジナリティーに富んだメニューを考えていると言います。

それに伴い、料理自体も「これはTakumiらしい一皿だな」と思ってもらえるような、個性を感じられる料理を作り続けることを心がけています。これからも進化を続ける「Takumi」から目が離せません!

東京メトロ・日比谷線の六本木駅2番出口より、歩いて約7分で到着。または、都営大江戸線の4番出口より歩いて約8分で到着します。目印はビルマーサの1階。新感覚の料理を、ぜひ堪能してみてください。

スポット情報

Takumi

Takumi

東京都港区西麻布1-11-10 ビルマーサ 1F

03-6804- 6468

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