上質でとにかくおいしいおおひら牛が味わえるお店「裏参道牛肉店」

美味しいお肉が食べられる「裏参道牛肉店」は、札幌・円山の裏参道に面した閑静な住宅街の一角にあります。店構えはシンプルながらもおしゃれな外観。入り口はガラス張りになっており、外からも中の様子をうかがうことができます。

外観と同様、店内もおしゃれなウッディテイストで、清潔感と温かみのある雰囲気です。牛舎をイメージした遊び心も感じられる店内は、どんなシーンでも幅広く利用できるお店になっています。

「裏参道牛肉店」は、自社牧場である「おおひら牧場」で育てられた安全性とクオリティーの高い「おおひら牛」を味わえるお店としてスタートしました。牛一頭から取れる素材を余すところなく使用しており、素材を活かした牛肉メニューを提供しているのが大きな特徴となっています。

また、お肉だけでなく、野菜などお店で使用するすべての素材にもこだわっています。

牛肉のおいしさを引き立てる自慢のメニューを見てみましょう。

「裏参道牛肉店のやさいサラダ」は揚げ野菜、蒸し野菜、焼き野菜をミックスし食べ応え抜群の一品！ 野菜の色々な食感を楽しむことができます。牛肉メニューとともに味わってみてください。

「ビフテックフリット」は厚切りカットステーキです。ロース系、モモ系、肩、フィレと色々な部位が用意されています。特製ソースで牛肉の美味しさを存分に堪能できる一品です。

お店の看板メニューといえば「おおひら牛のローストビーフ」です。丁寧に焼き上げられた無添加の牛肉の味わいは、満足できること間違いなしの一品となっています。4～6種類もの部位が1皿に載っており、部位それぞれの違った味わいを楽しむことができます。

提供される部位は日ごとに替わり、その日その日で違った部位を楽しめるのも魅力です。

色々な部位それぞれの特徴を楽しむのもおすすめの味わい方です。また、お肉の美味しさはもちろんですが、野菜と牛肉のコラボレーションも注目してほしい魅力のひとつとなっています。産地直送の新鮮な有機野菜を使用しており、メニューごとにお肉の味わいを引き立てる工夫がされています。お肉と野菜の美味しさをぜひ堪能してください。

「裏参道牛肉店」は札幌市営地下鉄・東西線「円山公園駅」5番出口から歩いて5分の場所にあります。斜め向かいにある赤いお店、「やさか本店」さんが目印です。クオリティーの高い牛肉を味わいに楽しんでみてはいかがでしょうか。

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