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更新 2018.04.07 | 公開 2018.04.07

元気ばぁちゃんがお出迎え! 名店のスープカレーを味わうなら「おくしばぁちゃん」

北海道の名物といえばスープカレー。なかでも一風変わったエビ出汁がたまらない絶品スープカレーを味わえるお店が、札幌市西28丁目にあります。お店の名前は「おくしばぁちゃん」。その名の通り、おばぁちゃんが主役のお店です。どこか懐かしくも新しいスープカレーの魅力をご紹介しましょう。

和の雰囲気が漂い木のぬくもりが感じられる店内

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閑静な住宅街に佇むおくしばぁちゃん。シンボルツリーの紅葉と木の看板が特徴的な外観です。和を基調とした落ち着いたつくりの店内は、一見お寿司屋さんかと思うほどの長いカウンターが特徴。

カウンターからは目の前で次々と料理が仕上げられていく様子が伺えます。広々とした座敷とおしゃれな個室も完備。さまざまなシーンで利用していただけます。

仕事を通じておばぁちゃんたちの笑顔が溢れる場所

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社長の祖父が営んでいた「奥芝商店」という乾物屋が、このお店の始まりです。その名前を引き継ぎ、スープカレー屋を始めました。おくしばぁちゃんは、仕事を通じて心も体も元気に生きていけるような場所をつくりたいという想いから誕生。

その想いの通り、お店で働く店員さんは笑顔に溢れ、毎日いきいきと働いています。おばぁちゃんたちの温かい接客もお店の魅力のひとつです。

エビ出汁が食欲をそそる奥芝商店自慢の「スープカレー」

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毎日エビの頭を寸胴で煮込んで取る濃厚な出汁。そんなうま味たっぷりのエビ出汁をベースにつくられる「スープカレー」は、お店イチ押しメニュー。

絶品「スープカレー」にトッピングされる野菜は、蒸すことでうま味を凝縮。栄養を逃さないためのひと手間から、作り手の心遣いが見られます。蒸し野菜で素材の味を感じられると好評です。

自慢の「天ぷら」と「スープカレー」のセットで満腹!

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セットで提供される「天ぷら」はスープカレーと相性バツグン! エビや季節の野菜を目の前で揚げてくれます。サクサク、ふわふわの揚げたて「天ぷら」は腕が光る一品。

アツアツの「天ぷら」は添えられた塩で楽しむのも良し、カレーにつけて食べるも良しと、楽しみ方もさまざま。スープカレーも天ぷらも楽しみたいという、欲張りな願いを叶えてくれるセットは、お店を訪れたら注目したいメニューです。

温かい接客と美味しい料理に心も体も満たされる

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全員がいきいきと働くお店は定年がなく、行けるところまで行く! が目標です。生き方を背中で語ってくれるおばぁちゃんたち。その長年の経験と勘で生み出された、どこか懐かしくも新しいスープカレーは絶品。

おばぁちゃんたちの温かい接客と努力からつくられるメニューで、多くの方を虜にしています。美味しい料理と温かな接客で心も体も満足できるでしょう。

地下鉄東西線西28丁目駅から徒歩14分の場所に位置します。駐車場も用意されているので、車での来店も可能です。ほっこりした時間の中で美味しいスープカレーを味わいたい方はぜひ訪れてみてください。

スポット情報

スープカリー奥芝商店 おくしばぁちゃん

スープカリー奥芝商店 おくしばぁちゃん

北海道札幌市中央区宮の森1条10-7-20

011-688-6454

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