お出かけご飯の格上げレシピ！ お弁当にぴったりな超簡単「一口オムライス」
行楽、ピクニック、運動会など外で食事をする機会も多くなってきましたね。そんな時、毎回頭を悩ませるのが「お弁当作り」ではないでしょうか。いつもの定番おかずも、もちろん美味しいですが、
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材料（2本分）
トマト（細長い品種のもの）…2個
キャンディモッツァレラ…2個
バジル…2枚
プロセスチーズ（6pタイプのもの）…1個
作り方
1. トマトは縦に斜めに切り、組み合わせてハート形を作り、ピックに刺す。
2. 1にキャンディモッツァレラ、バジルを刺す。
3. プロセスチーズを小さめの三角の状態に切り、ピンの先に刺す。
作り方のポイント
1. ミニトマトを切る際、角度をしっかりとつけましょう
角度が浅いと綺麗なハートにならないので、しっかりと角度をつけてカットしましょう。
2. バランスよく見せるには、長めのピンを使いましょう
ピンが短いと窮屈そうに見え、美しくありません。長めのピンがない場合は、竹串などを長さを合わせて切って使いましょう。
3. 熟れすぎてないミニトマトを選びましょう
ミニトマトが熟れすぎていると、ピンに刺す際に潰れてしまう可能性があります。少し硬めのミニトマトがベストです。
ついつい写真を撮りたくなる可愛いカプレーゼ
▶︎例えば…
ミニトマト+ミートボール+プロセスチーズ
ミニトマト+きゅうり+生ハム
ミニトマト+アボカド+サーモン
などなど、アレンジは自由自在！お好みのピンチョスを作ってみるのも楽しいですよ！
いつものカプレーゼが一手間アレンジを加えるだけで、おもてなし仕様に。いろいろなカラーのトマトを使うと見た目にも楽しめるのでおすすめです。今回はモッツァレラチーズとバジルを一緒に刺しカプレーゼにしましたがもちろん別の具材を一緒に刺してもOK！
ちょっとした一手間でワンランク上のピンチョスに。お弁当以外にもおもてなしにも喜ばれること間違いなしですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
監修
河瀬璃菜 りな助
河瀬璃菜 りな助
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