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更新 2017.10.03 | 公開 2017.10.03

イタリアナポリの本格ピッツァを堪能! 「アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 」

創業1870年、イタリアナポリで行列の絶えない人気ピッツェリア「ダ ミケーレ」の世界第3号店。福岡・大名の「L'Antica Pizzeria da Michele(アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ)」では、本場の本格ピッツァが味わえます。ナポリ本店で修業し、認定をもらった職人にしか作れない本場の味をご堪能ください。

福岡・大名の路地裏にあるナポリの本格ピッツァ店

イタリアナポリの本格ピッツァを堪能! 「アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 」の1番目の画像

福岡市の中心部、大名に位置する「L'Antica Pizzeria da Michele(アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ)」。路地の奥に、イタリア・ナポリを思わせる外観の店舗があります。

店内は、白を基調としたカジュアルモダンなフロア席が48席と、緑の生い茂る開放的なテラス席が28席。お店は貸切可能! 結婚式の二次会や、各種パーティにご利用いただけます。

イタリアから輸送したピッツァ窯で、同じくイタリアから直送されたチーズ・粉・トマト・オイルを使って焼くピッツァは、本場ナポリの味をそのままを再現した至福の一皿です。

創業から148年。「ダ ミケーレ」伝統の味を福岡で!

イタリアナポリの本格ピッツァを堪能! 「アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 」の2番目の画像

創業1870年の「ダ ミケーレ」は、創業より変わらぬ製法とスタイルで、今もなお行列の絶えない人気店。映画の舞台になったことでも有名なピッツェリアです。

「ダ ミケーレ」は、ナポリ本店に続き東京・恵比寿に第2号店舗、福岡・大名に第3号店舗を展開しました。この店でピッツァを作れるのは、ナポリ本店でディプロマ(認定証)をもらった職人のみ。

伝統のシンプルな「マルゲリータ」が絶品

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お店の看板商品のピッツァは、ピッツァ職人の誇る「マルゲリータ」と「マリナーラ」の2種類。

「マルゲリータ」はトマト、モッツァレラ、バジル、オイル、チーズで作るシンプルな一枚です。ナポリピッツァの王道と呼ばれる「マルゲリータ」は、王族に献上された歴史のある由緒正しいピッツァ。トマトの赤とモッツアレラの白、バジルの緑が、イタリア国旗を表しています。チーズの量をノルマーレ(通常)・ドッピア(2倍)から選択も可能。

モッツアレラ等のチーズは、ナポリから新鮮なうちに空輸しているほど、素材へのこだわりには妥協がありません。

本場ナポリのもう一つの大定番ピッツァ「マリナーラ」

イタリアナポリの本格ピッツァを堪能! 「アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 」の4番目の画像

イタリア語で「船乗りの」という意味の「マリナーラ」は、トマト、ニンニク、オレガノ、オイルのシンプルなピッツァ。シンプルだからこそ、素材の良さが引き立ちます。

「マルゲリータ」と並び、ナポリを代表する伝統のピッツァとして有名です。シンプルな2種類のピッツァで勝負できるのは、味に自信があるからこそ。伝統の製法と味を守るナポリのピッツァ職人の技と心意気が、この店のピッツァには込められています。

イタリア発、福岡で味わうこだわりの伝統ピッツァ

イタリアナポリの本格ピッツァを堪能! 「アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 」の5番目の画像

イタリア・ナポリにある行列のできる人気ピッツァ店が、日本の福岡にある。それだけでもワクワクしてしまいます。「アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ」で味わう本格ピッツァは、まるでイタリア・ナポリに旅行したような気分になる贅沢な味です。創業以来、148年に渡りこだわりつづけた製法とスタイルを、ランチやディナー、パーティ利用で、ぜひご堪能ください!

お店は、福岡市営地下鉄空港線「赤坂駅」から徒歩5分、福岡市営地下鉄七隈線「薬院大通駅」から徒歩10分の位置にあります。福岡中心部の路地裏にある本格ピッツァ店で、こだわりの本場の味を楽しみましょう!

スポット情報

L'Antica Pizzeria da Michele 福岡

L'Antica Pizzeria da Michele 福岡

福岡市中央区大名1-4-18

092-717-7444

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