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更新 2018.03.25 | 公開 2018.03.25

提供元:FYTTE

イタリア発・食べて遊べる、食がテーマの新アミューズメントパーク

イタリアではスローフード、食育が根付き始めている ファストフードの健康や情緒に及ぼすマイナス影響や食文化の荒廃に対抗する形でイタリアで起こったスローフード運動。その土地の環境にあう方法で作られた安全な食材を推奨し、伝統的 […]

イタリアではスローフード、食育が根付き始めている

「フィーコ・イータリーワールド」

ファストフードの健康や情緒に及ぼすマイナス影響や食文化の荒廃に対抗する形でイタリアで起こったスローフード運動。その土地の環境にあう方法で作られた安全な食材を推奨し、伝統的な食文化を見直そうというこの動きはいまや世界的にもお馴染みです。有機食材やゼロマイル産物などはブームとなり、また純粋な味覚を教育する「食育」という言葉もよく聞かれるようになりました。

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