お出かけご飯の格上げレシピ！「カラフルハートのカプレーゼ 」
暑さも和らぎ、過ごしやすい季節になりましたね。この時期、アウトドアやピクニックなど外ごはんを楽しむ機会も増えてきます。今回は、そんな外ごはんの時にさっと出すとポイントアップな褒めら
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材料（15×6cmのパウンド型）
じゃがいも…1個
ズッキーニ…1/2本
赤パプリカ…1個
ベーコン…4枚
シュレッドチーズ…50g
A
卵…3個
薄力粉…30g
市販のカルボナーラソース…100g
シュレッドチーズ…30g
※オーブンは180℃に予熱する。
作り方
1.Aをよく混ぜ合わせる。
2.ジャガイモは皮を剥き薄くスライスする。
3.パウンド型にクッキングシートを敷き、ジャガイモを敷き詰めたら、Aの1/4量流し入れる。
4.ズッキーニも同じように薄くスライスし重ねていく。
5.千切りにした赤パプリカを敷き詰め、Aの1/4量流し入れる。
シュレッドチーズをかけて180℃のオーブンで40分焼く。
切った瞬間の美しさに感動！
持ち運ぶ際は、切らずに持っていき、食べる直前に切りましょう。切った瞬間の層の美しさに友人たちのテンションも上がるはず！今回、使用した野菜以外のものでももちろんOK！ただ、生地の固まり方が変わる恐れがあるので、水分があるものはおすすめしません。
作り方のポイント
1.野菜を切る時はなるべく薄くスライスをしましょう
薄くスライスをすることで、層になった時に美しく見えますよ。
2.野菜を敷き詰める時はなるべく平らに
敷き詰める際にデコボコ感があると綺麗な層にならないので、なるべく平らに敷き詰めましょう。
3.クッキングシートは綺麗に切ってはめ込みましょう
クッキングシートを綺麗にはめないとソースが漏れたり、焼きあがった際に美しい四角の形ではなくなります。手間に感じても怠らないように！
ソースももちろんカルボナーラソース以外のものでも美味しく作ることができますよ。
▶︎例えば…
ミートソース+ナス+ほうれん草+じゃがいも+ソーセージ
バジルソース+アボカド+生ハム+アスパラ+赤、黄色パプリカ
など、なるべく赤黄色緑など色とりどりの野菜を使うと綺麗に見えます。
市販のパスタソースを使えば、味決めの手間もかからなく、本当に切って重ねて焼くだけで作ることができてしまいます。にも関わらず、手間がかかっていそうな一品に見えてしまう優秀な一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
監修
河瀬璃菜 りな助
河瀬璃菜 りな助
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