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更新 2018.07.22 | 公開 2017.09.17

手打ち生パスタが主役! 「イタリアンバル トスカーナ」で気軽にイタリアン

東京・代々木にある「イタリアンバル トスカーナ」では、気軽に本格イタリアンを楽しめます。オープンキッチンから香る料理の匂いと、心地よい調理の音をBGMに、名物の生パスタや3種のお肉、イタリアのお酒をいただけるのが魅力のお店。麺が主役のミートパスタがおすすめのイタリアンバルを紹介します。

オープンキッチンが魅力! 気軽にイタリアンを堪能

手打ち生パスタが主役! 「イタリアンバル トスカーナ」で気軽にイタリアンの1番目の画像

東京・代々木「イタリアンバル トスカーナ」は、階段を上ると入り口があります。全席禁煙で、席数は35席。6~10名で利用できる洞窟風の個室もあるので、女子会などにもおすすめ。

オープンキッチンからは、調理する料理の香ばしい匂いや、トントンとリズムよく材料を切る音が聞こえてきます。気取らずに美味しいイタリアンが楽しめる、大衆イタリアンバルです。

パスタ専門店で修業したシェフが腕をふるう生パスタ

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イタリアンだからと肩肘を張らずに、気軽に立ち寄れる「イタリアンバル トスカーナ」。パスタ専門店で修業したオーナーシェフが作る生パスタは、モチモチした食感が魅力です。年に1回はイタリアを訪れ、現地の料理を学んでいるので、どの料理も本格的で絶品。

無化学調味料にこだわり、イタリアのソースや日本の出汁を使うことで、料理の旨みや奥行きを引き出しています。

麺とソースが逆!? 絶品ミートソースパスタ

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「イタリアンバル トスカーナ」を訪れたらぜひ注文してほしいのが「日本一おいしいミートソース」です。

運ばれてきた料理を見てまず思うのが、「ミートソースはどこ? 」。シェフ自慢の生パスタを楽しんでもらいたいという想いから、麺とソースが逆に盛り付けられています。小麦の香りと美味しさを堪能できる「のっけ麺」は、「イタリアンバル トスカーナ」の名物料理です。

海塩で焼き上げた鹿・豚・牛の3種のお肉を食べくらべ

手打ち生パスタが主役! 「イタリアンバル トスカーナ」で気軽にイタリアンの4番目の画像

鹿肉、松坂ポーク、熟成牛をスペインの海塩でじっくり焼き上げた「3種のお肉の食べくらべ盛り合わせ」。それぞれのお肉の味、食感、風味の違いを楽しめるおすすめ一品です。

円形にきれいに盛り付けられた一皿をみんなでシェアすれば、会話も弾みます。ワインだけでなく、自家製の南イタリアリキュールを使ったフルーツのお酒「リモンチェッロサワー」や、イタリア老舗の「クラフトビール BALADIN」は料理との相性が抜群です。

夜にはイタリアのお酒を片手にイタリアンを堪能

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30代から40代の人がよく訪れるイタリアンバル。ランチ営業もしているので、お昼休憩には、サラリーマンやOLの姿が多く見られます。気軽に通える雰囲気と、季節に合わせた料理で、心も体も満たされること間違いありません。夜には、イタリアのリキュールやビールを片手に、日本の出汁を生かしたイタリアンを堪能できます。

JR代々木駅北口から徒歩2分と、アクセスの良さも魅力の一つです。イタリア料理以外にも、イタリアのお酒も楽しめるイタリアンバルです。生パスタが魅力の「イタリアンバル トスカーナ」で、気軽にイタリアンを楽しみましょう。

スポット情報

イタリアンバル トスカーナ

イタリアンバル トスカーナ

東京都渋谷区代々木1-53-4 田尻ビル 2F

03-3372-3400

詳細はこちら

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