おでかけ動画マガジン

グルメ

更新 2018.09.13 | 公開 2017.09.22

中華の常識が変える!? 新発想チャイニーズが楽しめる「瓦町仔鹿」

モダンで落ち着いた、かつアットホームな店内

中華の常識が変える!? 新発想チャイニーズが楽しめる「瓦町仔鹿」の1番目の画像

大阪・本町にある「瓦町仔鹿（かわらまちバンビ）」はB1Fに位置することから、隠れ家的な雰囲気。モダンで落ち着いた店内はかた苦しさとは無縁で、アットホームでワイワイと食事を楽しめます。

テーブル席はもちろん、調理の様子を対面で見られるカウンター席もあります。美味しそうな香りが店内いっぱいに広がり、食事の前から食欲を刺激します。ファミリーや女子会、デートにとシーンを選ばずに利用可能です。

鹿の子「バンビ」と、「バンリ」の長城をかけた店名

中華の常識が変える!? 新発想チャイニーズが楽しめる「瓦町仔鹿」の2番目の画像

店主は以前、有名中華店の総料理長として10年以上勤めていました。その後独立して「瓦町仔鹿」を創業。

店名の「仔鹿」は、店主のある思いを表した名前です。鹿の子どもが生まれて自分で立ち、歩き、やがて走るようになる。成長していく中で、生まれた時の仔鹿（バンビ）の気持ち（出店した時の初心）を忘れないという想い。そして志を万里の長城（バンリ）のように長く持つと、「バンビ」と「バンリ」をかけて名付けました。

こんなの初めて！ 人気の「白い麻婆豆腐」

中華の常識が変える!? 新発想チャイニーズが楽しめる「瓦町仔鹿」の3番目の画像

「白い麻婆豆腐」は、白みそや自家製ラー油を使った「瓦町仔鹿」の看板メニューです。

まるでグラタンのような見た目ですが、口に運ぶと控えめながらもピリッした辛味を感じられます。辛さをさらに控えめにするよう、注文時にリクエストも可能です。トロトロとしたソースが豆腐と相性抜群！ 今までにない新しい麻婆豆腐を味わえます。

ゼイタク海の幸で造られるこだわりの「かに爪揚げ」

中華の常識が変える!? 新発想チャイニーズが楽しめる「瓦町仔鹿」の4番目の画像

もうひとつのおすすめメニューは「かに爪揚げ」。かにの爪を、北海道産ホタテやえびのすり身、白身魚などで包んだ贅沢な一品です。プリプリとした食感と、あつあつのすり身を堪能できます。

そのまま食べてももちろん美味しいですが、甘いタレにつけるとまた違う味となり絶品。食材選びからこだわったここでしか食べられないメニューです。

従来の中華料理のイメージをくつがえす「瓦町仔鹿」

中華の常識が変える!? 新発想チャイニーズが楽しめる「瓦町仔鹿」の5番目の画像

「瓦町仔鹿」は、中華料理のイメージをくつがえします。油っこさを排除して、あっさりヘルシーな中華料理を提供。女性でも安心して味わえる食材選びや調理法、味付けなど店主のこだわりがつまっています。TVなどのメディアからも注目が集まり、他では味わえないヘルシーな中華料理にリピートするお客さんが多いそう。

OsakaMetro中央線・堺筋線「堺筋本町駅」12番出口から徒歩5分、堺筋線と京阪本線の「北浜駅」5番出口から徒歩5分の場所にお店はあります。市岡宏産ビルのB1Fです。新感覚の麻婆豆腐をぜひ一度堪能してみてください。

スポット情報

瓦町仔鹿

瓦町仔鹿

大阪府大阪市中央区瓦町1-4-6 市岡宏産ビル B1

06-6203-0810

詳細はこちら
LeTRONC
LeTRONC

この記事が気に入ったらアカウントをフォロー

関連する記事

おすすめの記事