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更新 2018.09.13 | 公開 2017.09.22

中華の常識が変える!? 新発想チャイニーズが楽しめる「瓦町仔鹿」

大阪・本町にある「瓦町仔鹿(かわらまちバンビ)」は、ヘルシーな中華料理が味わえると人気のお店です。中でも人気の「白い麻婆豆腐」は、とろける食感とピリッとした辛味を感じられる一度食べたら癖になる一品。ここでしか味わえない絶品中華料理の魅力についてご紹介します。

モダンで落ち着いた、かつアットホームな店内

中華の常識が変える!?  新発想チャイニーズが楽しめる「瓦町仔鹿」の1番目の画像

大阪・本町にある「瓦町仔鹿(かわらまちバンビ)」はB1Fに位置することから、隠れ家的な雰囲気。モダンで落ち着いた店内はかた苦しさとは無縁で、アットホームでワイワイと食事を楽しめます。

テーブル席はもちろん、調理の様子を対面で見られるカウンター席もあります。美味しそうな香りが店内いっぱいに広がり、食事の前から食欲を刺激します。ファミリーや女子会、デートにとシーンを選ばずに利用可能です。

鹿の子「バンビ」と、「バンリ」の長城をかけた店名

中華の常識が変える!?  新発想チャイニーズが楽しめる「瓦町仔鹿」の2番目の画像

店主は以前、有名中華店の総料理長として10年以上勤めていました。その後独立して「瓦町仔鹿」を創業。

店名の「仔鹿」は、店主のある思いを表した名前です。鹿の子どもが生まれて自分で立ち、歩き、やがて走るようになる。成長していく中で、生まれた時の仔鹿(バンビ)の気持ち(出店した時の初心)を忘れないという想い。そして志を万里の長城(バンリ)のように長く持つと、「バンビ」と「バンリ」をかけて名付けました。

こんなの初めて! 人気の「白い麻婆豆腐」

中華の常識が変える!?  新発想チャイニーズが楽しめる「瓦町仔鹿」の3番目の画像

「白い麻婆豆腐」は、白みそや自家製ラー油を使った「瓦町仔鹿」の看板メニューです。

まるでグラタンのような見た目ですが、口に運ぶと控えめながらもピリッした辛味を感じられます。辛さをさらに控えめにするよう、注文時にリクエストも可能です。トロトロとしたソースが豆腐と相性抜群! 今までにない新しい麻婆豆腐を味わえます。

ゼイタク海の幸で造られるこだわりの「かに爪揚げ」

中華の常識が変える!?  新発想チャイニーズが楽しめる「瓦町仔鹿」の4番目の画像

もうひとつのおすすめメニューは「かに爪揚げ」。かにの爪を、北海道産ホタテやえびのすり身、白身魚などで包んだ贅沢な一品です。プリプリとした食感と、あつあつのすり身を堪能できます。

そのまま食べてももちろん美味しいですが、甘いタレにつけるとまた違う味となり絶品。食材選びからこだわったここでしか食べられないメニューです。

従来の中華料理のイメージをくつがえす「瓦町仔鹿」

中華の常識が変える!?  新発想チャイニーズが楽しめる「瓦町仔鹿」の5番目の画像

「瓦町仔鹿」は、中華料理のイメージをくつがえします。油っこさを排除して、あっさりヘルシーな中華料理を提供。女性でも安心して味わえる食材選びや調理法、味付けなど店主のこだわりがつまっています。TVなどのメディアからも注目が集まり、他では味わえないヘルシーな中華料理にリピートするお客さんが多いそう。

OsakaMetro中央線・堺筋線「堺筋本町駅」12番出口から徒歩5分、堺筋線と京阪本線の「北浜駅」5番出口から徒歩5分の場所にお店はあります。市岡宏産ビルのB1Fです。新感覚の麻婆豆腐をぜひ一度堪能してみてください。

スポット情報

瓦町仔鹿

瓦町仔鹿

大阪府大阪市中央区瓦町1-4-6 市岡宏産ビル B1

06-6203-0810

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