キッシュとスイーツのランチが人気の「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」が東京ミッドタウン日比谷に登場しました。日比谷店ではこうした人気メニューに加えて、芳醇な旨みがあふれる肉料理やコシのいいパスタ、みずみずしい食材がもりだくさんのサラダなどをプラスして提供しています。

また、特徴的なのが専用のワインサーバー。ハイクオリティの香り高いワインを1杯から気軽に楽しめるので、ちょい飲みをしたい日やアルコールに強くない方でもオーダーしやすいです。また、さまざまなワインを飲み比べして、スイーツやチーズとのマリアージュを堪能することもできます。

日比谷店限定の目玉メニューは、新作パフェ「メランジュフリュイ HIBIYA（税抜 2,300円）」。甘酸っぱさが絶妙な「あまおう」と濃厚なチョコレートの組み合わせがクセになる贅沢パフェです。ルックスも華やかで、きらめくいちごが宝石のよう。

さらに、ピスタチオとイチゴのフレジアをプラスしてフルーツの爽やかな味わいも添えられています。リッチでコクのあるブロンドチョコレートに軽やかさが加わり、それぞれの風味がぴたりと調和。さらに、ラグジュアリーなシャンパンジュレとシナモン香るシュトロイゼルもかけられています。

最後に、自分の好きなタイミングでショコラソースをとろりとかければ完成形に。食感・温度・口どけが三位一体になり、それぞれの魅力を最大限引き出すコンビネーションで至高のスイーツタイムを叶えてくれます。

文／萩原かおり

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