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更新 2018.03.30 | 公開 2018.03.30

日比谷に限定パフェが誕生「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」

2018年3月、東京ミッドタウン日比谷にオープンした「Pâtisserie & Café DEL’IMMO 」は、チョコレートを知り尽くした江口和明氏が手がける人気レストランの新店。限定のパフェはあまおうにチョコレート、さらにシャンパンジュレをかけあわせたリッチなスイーツで、一度食べたら忘れられない魅惑の味です。

ラグジュアリーなワインを1杯から

日比谷に限定パフェが誕生「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」の1番目の画像

キッシュとスイーツのランチが人気の「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」が東京ミッドタウン日比谷に登場しました。日比谷店ではこうした人気メニューに加えて、芳醇な旨みがあふれる肉料理やコシのいいパスタ、みずみずしい食材がもりだくさんのサラダなどをプラスして提供しています。

また、特徴的なのが専用のワインサーバー。ハイクオリティの香り高いワインを1杯から気軽に楽しめるので、ちょい飲みをしたい日やアルコールに強くない方でもオーダーしやすいです。また、さまざまなワインを飲み比べして、スイーツやチーズとのマリアージュを堪能することもできます。

シャンパンジュレ×あまおう!リッチな限定パフェ

日比谷に限定パフェが誕生「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」の2番目の画像

日比谷店限定の目玉メニューは、新作パフェ「メランジュフリュイ HIBIYA(税抜 2,300円)」。甘酸っぱさが絶妙な「あまおう」と濃厚なチョコレートの組み合わせがクセになる贅沢パフェです。ルックスも華やかで、きらめくいちごが宝石のよう。

さらに、ピスタチオとイチゴのフレジアをプラスしてフルーツの爽やかな味わいも添えられています。リッチでコクのあるブロンドチョコレートに軽やかさが加わり、それぞれの風味がぴたりと調和。さらに、ラグジュアリーなシャンパンジュレとシナモン香るシュトロイゼルもかけられています。

日比谷に限定パフェが誕生「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」の3番目の画像

最後に、自分の好きなタイミングでショコラソースをとろりとかければ完成形に。食感・温度・口どけが三位一体になり、それぞれの魅力を最大限引き出すコンビネーションで至高のスイーツタイムを叶えてくれます。

文/萩原かおり

スポット情報

Pâtisserie & Café DEL’IMMO

Pâtisserie & Café DEL’IMMO

東京都千代田区有楽町1-1-3 東京ミッドタウン日比谷B1F

03-6206-1196

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