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更新 2017.09.19 | 公開 2017.09.19

氷屋さん直営!「かき氷専門店&スイーツ えびす」のさっぱりヘルシーかき氷

大阪・福島の「かき氷専門店&スイーツ えびす」は、氷屋直営ならではのフワフワ氷と、自家製のシロップをはじめとしたオリジナリティあふれるフレーバーが自慢のニュータイプのかき氷店です。さっぱりヘルシーなのでペロッと完食できてしまう、そのおいしさの秘密を探ります。

氷の卸業者が直営のオリジナルかき氷店

氷屋さん直営!「かき氷専門店&スイーツ えびす」のさっぱりヘルシーかき氷の1番目の画像

大阪・福島の「かき氷専門店&スイーツ えびす」は、氷の卸売「アイスカンパニー エビス氷店」が直営するかき氷店。自家製フルーツビネガーのボトルがずらりと並ぶカウンターに12席を設ける、こぢんまりとしたお店です。

アイスクリームや様々なトッピングがのったゴージャス系のかき氷でも、フルーツビネガーをベースとしたフレーバーでヘルシーにいただけるのが特徴です。

すべてが自家製で、健康・美容にもやさしい

氷屋さん直営!「かき氷専門店&スイーツ えびす」のさっぱりヘルシーかき氷の2番目の画像

日本初の自家製フルーツビネガーを使った、甘すぎずさっぱりとしたシロップが自慢のオリジナルかき氷です。シロップをかけただけのシンプルなものから、さまざまなトッピングを加えた創意あふれるかき氷まで、各種揃っています。

フルーツを2週間以上漬け込んだビネガーはもちろんのこと、使用されるシロップやソース、アイスクリームはすべて自家製で、美容や健康にもやさしいのがうれしいポイントです。氷屋が母体なので、フワフワな氷の品質にも自信をもって提供しています。

酸味と甘味の最強コンビ「ハイビスカスかき氷」

氷屋さん直営!「かき氷専門店&スイーツ えびす」のさっぱりヘルシーかき氷の3番目の画像

有機栽培のハイビスカスとりんごを漬け込んだビネガーをベースにした「ハイビスカスかき氷」は、中でもおすすめのメニューです。ビネガーとハイビスカスのパウダーで強くさわやかな酸味を出すとともに、マスカルポーネチーズのコクのある甘みを添え、最強のコンビネーションを導きだします。

SNS映え抜群のビジュアル「パインかき氷」

氷屋さん直営!「かき氷専門店&スイーツ えびす」のさっぱりヘルシーかき氷の4番目の画像

パイナップルとキウィのビネガーを用いたオリジナルシロップの「パインかき氷」(は、もうひとつのおすすめメニューです。ボート型にくり抜いたパイナップルを器に、どっかりと盛り付けたかき氷はビジュアルのインパクトも大で、SNS映え抜群。

ごろっと大きくカットされたジューシーなパイナップルとココナッツアイスが、トロピカルな風を存分に運んできてくれます。

フルーツの「まるごとシリーズ」にも要注目

氷屋さん直営!「かき氷専門店&スイーツ えびす」のさっぱりヘルシーかき氷の5番目の画像

メロンなどのフルーツをまるごとくり抜いて器にした「まるごとシリーズ」かき氷も要注目です。かき氷と生のカットフルーツをふんだんに楽しめる上、氷は1杯までおかわりができます。

また、全7種類のフルーツビネガーをシンプルに楽しみたい場合は、水割り・ソーダ割り・ワイン割りでもいただくことができます。

JR大阪環状線「福島駅」より徒歩1分。商店街を入ってすぐのところにあります。雨の日や夕方の時間帯は、やや人が少なめなので来店の狙い目です。不定休なので、来店前に確認をしておくのがベターでしょう。

スポット情報

かき氷専門店&スイーツ えびす

かき氷専門店&スイーツ えびす

大阪府大阪市福島区福島7-5-2 福島大伸ビル 2F

06-6451-5151

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