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更新 2018.08.31 | 公開 2017.09.29

トッピング乗せ放題の熟成生麺パスタが話題！ 西新宿「BIODYNAMIE（ビオディナミ）」

新宿駅西口にある「BIODYNAMIE（ビオディナミ）新宿店」は、オーガニック食材にこだわった居酒屋バル。熟成生麺パスタに生ハム、しらす、パクチーからトッピングを選べる乗せ放題メニューで話題になりました。厳選食材なのにリーズナブルな「BIODYNAMIE」は、連日たくさんのお客さんで賑わっています。

立ち飲み、半個室など用途に合わせたスペースを用意

トッピング乗せ放題の熟成生麺パスタが話題！ 西新宿「BIODYNAMIE（ビオディナミ）」の1番目の画像

新宿駅西口にある「BIODYNAMIE（ビオディナミ）新宿店」。立ち飲みスペースのあるスタンド横のドアを入ると、落ち着いた照明の店内が広がります。カウンター席の奥には大人数の対応も可能なテーブル席と、静かに飲みたい人向けの半個室席があり、カウンター席からはオープンキッチンの様子が眺められる楽しみも。

人気店なので大勢のお客さんで賑わっていますが、ひとりでも大勢でも行きやすい雰囲気のお店です。

オーガニック農法で育てられた産地直送野菜を使用

トッピング乗せ放題の熟成生麺パスタが話題！ 西新宿「BIODYNAMIE（ビオディナミ）」の2番目の画像

店名は、オーガニック農法の名前に由来しています。「ビオディナミ」とは「バイオダイナミック農法」または「シュタイナー農法」とも呼ばれ、生命の持つエネルギーを引き出すことを重視した、化学肥料に頼らない農法です。お店の名前通り、毎日契約農家から運ばれる新鮮な旬の無農薬野菜と、こだわり食材のメニューが多数揃っています。

名物メニュー「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」

トッピング乗せ放題の熟成生麺パスタが話題！ 西新宿「BIODYNAMIE（ビオディナミ）」の3番目の画像

ランチ限定メニューの「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」は、熟成されたモチモチ生麺パスタの味がおいしく、このお店の名物ともいえる一品です。

単品で食べてもおいしい生ハムは、こちらがストップをかけるまで乗せてもらえる嬉しいサービス。程よい塩加減の生ハムと生麺クリームパスタの組み合わせ、それはもう幸せな気分でいっぱいになります。

鮮度のよい食材をリーズナブルに楽しめる数少ないバル

トッピング乗せ放題の熟成生麺パスタが話題！ 西新宿「BIODYNAMIE（ビオディナミ）」の4番目の画像

この店のオーガニック野菜は、契約農家による産地直送の鮮度のよいもののみを使用しています。新鮮な無農薬野菜が手頃な値段でおいしく食べられるというのは、お酒も飲めるお店としてかなり大きなポイント。

西新宿では数少ないイタリアン・バルでもあり、女性のお客さんが約8割と女子人気が高いことも特徴。これが女性のお客さん人気を支えている大きな理由のひとつといえるのかもしれません。

デザートには濃厚な「クレミアソフトクリーム」を

トッピング乗せ放題の熟成生麺パスタが話題！ 西新宿「BIODYNAMIE（ビオディナミ）」の5番目の画像

店内の壁にずらりと並ぶ厳選ワインもオーガニックというこだわりよう。さらにどれを頼んでも値段がリーズナブルに抑えられているところは、お店の努力の賜物でしょう。

トッピング乗せ放題のパスタや、新鮮野菜をお腹いっぱいに食べた後のデザートには「クレミアソフトクリーム」をどうぞ。サクサクのラングドシャに濃厚なソフトが絡んで、極上のおいしさが味わえます。

都営地下鉄大江戸線 「新宿西口駅」 より徒歩1分、西武新宿線 「西武新宿駅」より 徒歩3分、または東京メトロ・JR・京王・小田急各線「新宿駅」より徒歩5分の場所にお店はあります。仲間内でワイワイ飲みたい、トッピング乗せ放題の生麺パスタやおいしい食材を楽しみたい方におすすめのお店です。

スポット情報

BIODYNAMIE 新宿店

BIODYNAMIE 新宿店

東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル1F

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