おうちで簡単プロの仕上がり! チョコペンで上手に文字を書くコツ
自宅で来客をもてなす際、レストランのようなデザートプレートを出したらきっと喜んでくれるはず。チョコペンを使いこなせると食後のひと皿がぐんとおしゃれになり、お祝いごとにも重宝します。
LeTRONC
- 45
- 30
- 0
お店は新宿中央公園の近くにあります。店内はオリエンタルな雰囲気で、料理の写真がディスプレイされているので、初めてのウイグル料理でも分かりやすくオーダーが可能です。
お店の中で使われているテーブルクロスや食器、飾りなどはすべてウイグルから取り寄せたもの。キラキラしたカトラリーなどは、ウイグルならではの調度品です。
東西の文化が融合したオリエンタルな空間と、アットホームであたたかい雰囲気が魅力のレストランです。
ウイグルの豊かな食文化を日本に広めたいという思いから、2010年にオープンしました。
シルクロードの要地として栄えたウイグルは、東と西の文化が融合する多国籍なエリアです。遊牧民として暮らすウイグル人が生み出した、小麦粉や羊肉をつかった独特の料理は、餃子や麺の原型となったものもあるそう。
このお店を通して、日本とウイグル、そして世界の文化交流に貢献してくことを目的としています。
ウイグル料理には羊肉を使った料理のバリエーションが多いため、お店も羊肉を使ったメニューがたくさん並びます。
その中でも代表的な料理としてあげられるのが、「ズク カワプ」。ウイグルでは男性が食べると元気になり、女性が食べると美人になると言われている料理です。羊肉をおろし玉ねぎとスパイスに漬け込み、肉の旨みを活かしながら柔らかく焼き上げています。
表面にかかっている香辛料がスパイシーで、やみつきになるおいしさ。また、ウイグル風ミートパイの「ゴシ ナン」もおすすめです。
手打ちの手延べ麺の上に、羊肉と野菜炒めのあんをかけていただく「タリム ラグメン」。手打ちの麺は、ウイグル人のシェフが手で延ばして作っています。つるつるとした食感でありながら、コシもあるので食べ応え抜群です。
生地はあらかじめ寝かしてあるものを、注文を受けてからまな板の上で手打ちして提供されます。あんはトマト風味のやさしい味。麺とよく混ぜてたべるのがおすすめです。
このお店ではウイグル料理の良さを、日本だけでなく世界に広めたいという思いを込めて、本場の味にこだわり丁寧に作られています。スパイシーでありながら親しみやすい料理は、クセになる味わいです。
日本人が食べても、どこか懐かしく感じる絶品メニューがそろっています。飲み物はお酒だけではなく、紅茶の種類も豊富。ウイグル人シェフが作る本場の料理をぜひ堪能してください。
「シルクロード・タリムウイグルレストラン」は、京王新線「初台駅」から徒歩3分の場所にあります。駅からも近く、アクセスの良さも魅力のひとつ。車で行く人には有料の駐車場があります。東西の文化が融合したウイグル料理は、話題になること間違いなしです。
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
コメントを投稿しよう!
おうちで簡単プロの仕上がり! チョコペンで上手に文字を書くコツ
自宅で来客をもてなす際、レストランのようなデザートプレートを出したらきっと喜んでくれるはず。チョコペンを使いこなせると食後のひと皿がぐんとおしゃれになり、お祝いごとにも重宝します。
LeTRONC
プライベート感たっぷり!ホテルの客室でお花見気分! 「夜通し居酒屋お花見プラン」登場
大塚の街を楽しみつくす都市観光ホテル「星野リゾート OMO5東京大塚」に、2021年3月1日、「夜通し居酒屋お花見プラン」が登場します。2020年6月より販売している「夜通し居酒屋
東京都
PR / 株式会社星野リゾート
急に後ろから抱きつかれた!身動きができないときの護身術とは?
酔っぱらいや変質者に絡まれた経験はありませんか?突然後ろから男性に抱きつかれてしまったときの護身術をご紹介します。いざというときに落ち着いた対処法をとれるように、護身術を習得して身
東京都
LeTRONC
コテやアイロンなしでできる!ティッシュでつくる流し前髪
ふんわり優しい雰囲気の斜め前髪は、女性らしい印象を感じさせる定番ヘア。そんな斜め前髪をコテやアイロンがない時でも、ティッシュとクリップだけで簡単につくることができるってご存知でした
LeTRONC
SNSで話題のパンケーキ店「Merengue」がシーパラにオープン!
今SNSで話題となっているふわふわなパンケーキのお店「merengue(メレンゲ)」が、2019年7月25日に八景島シーパラダイスにオープンします。
神奈川県
LeTRONC
2021年に映画『トイ・ストーリー』のディズニーホテルが誕生!
千葉・浦安にある東京ディズニーリゾートに、2021年、ディズニー/ピクサー映画『トイ・ストーリー』のホテルが新しく誕生します!「アンディ」の部屋をイメージした客室など、『トイ・スト
LeTRONC
閉じる
ログインまたは 新規登録してコメント投稿しよう!