旅気分で本場スペインの味を堪能！ 「マドリード 渋谷店」
東京・渋谷にいることを忘れてしまいそうなスペインの雰囲気に包まれる「マドリード 渋谷店」は、厳選されたスペインのオーガニックワインと伝統的なスペイン料理が味わえるお店です。バルとレ
東京都 > 渋谷
LeTRONC
ヨーロッパのワインセラーをイメージ
渋谷と言えば若者の街の代名詞ですが、「ビストロ ボルドー」は中心エリアの反対側。落ち着きのある西側エリアに位置しています。
通りから少し奥まったところにある入り口がレンガ造りの外観は、ヨーロッパのワインセラーをイメージしたもの。店内も重厚な木を基調とした落ち着いた雰囲気で、棚には多くのワインが所狭しと並んでいます。
ワインは常時350種類を用意
この店がオープンしたのは1970年、大阪で万博が開催された年です。「ボルドー」とはフランスの南西部に位置する世界有数のワインの産地。オープン当時は、ワインは日本ではまだまだ一般的でなく、知られているワインといえばボルドーくらいしかなかったことから、店名をボルドーと名付けたと言います。
店名が示す通り、ワインにはかなりのこだわりがありフランスワインを中心に常時350種類を用意。ヴィンテージワインの品揃えも豊富です。
赤ワインにも合う一品「鮎のコンフィ」
メニューはディナーコースのほか、ワインにあうアラカルトが充実しています。グランドメニューに加えて、季節ごとのおすすめメニューもあります。
「鮎のコンフィ」もそのひとつ。木曽川の鮎をオリーブオイルで煮込んだもので、低温でじっくり煮込んでいるので骨まで柔らかいのが特徴です。魚料理というと白ワインが合うと言われていますが、白ワインよりもブルゴーニュ産の赤ワイン「ピノ・ノワール」に合う味わいだそうです。
インスタ映えもバッチリ！ 「大山地鶏の短剣焼き」
仔牛、鴨、うずら、うさぎ、仔羊などの肉料理も充実しており、ステーキをはじめロースト、煮込み料理などさまざまなメニューを楽しめます。
「大山地鶏の短剣焼き」は、短剣に見立てた串に大山地鶏を刺し、直火であぶった豪快な料理。テーブルには炎であぶった状態で提供されるため、思わず歓声が上がります。
オーナーのワインに対する愛情が伝わるお店
お店のワインセラーにあるワインは、オーナー自らあらゆるワインを試飲して選び抜いた逸品ばかり。合成保存料を最小限に抑えた高品質のワインを取り揃えています。
料理はワインを楽しむためのものであり、また、ワインは料理を引き立てる役割をする、と考えるオーナー。ワインと料理の関係を大切にしているオーナーのこだわりが伝わってくるような、ワイン好きにはたまらないお店です。
「ビストロ ボルドー」は、JR各線・東京メトロ各線「渋谷駅」から徒歩約10分。13Aの出口からすぐのアクセスです。ワインの普及とともに歩んできた歴史がある古き良きビストロ。ワイン通の人もそうでない人も、ぜひ本物のワインを味わってみてください。
スポット情報
ビストロ ボルドー
東京都渋谷区渋谷1-15-16
03-3400-5949
関連するキーワード
関連する記事
ここでしか出会えない！ 「トラットリア ニコ」でシチリア料理を堪能
南森町駅すぐの場所にある「トラットリア ニコ」は、シチリア名産のピスタチオをふんだんに使ったイタリアンが楽しめるお店です。ワインは常時40種類以上の品揃えで、お酒好きにもたまりませ
大阪府 > 南森町
LeTRONC
絶品！天満橋「中国郷菜館 大陸風」の高級厨師が作る、山東省の中国郷土料理
大阪市北区の天満橋にある「中国郷菜館 大陸風（タァルゥフォン）」では、山東省出身の高級厨師が作る中国の郷土料理を味わうことができます。一般的な中華とはひと味違う本場の山東料理を楽し
大阪府 > 南森町
LeTRONC
世界でも珍しいお店！ 松乃家のワイナリー併設レストラン「島之内フジマル醸造所」
大阪・松屋町にある「島之内フジマル醸造所」は、世界でも珍しいワイナリーが併設されたレストラン。1Fで造られたワインと共に頂く料理はどれも絶品です。四季折々の食材を使った本格的なイタ
大阪府 > 心斎橋
LeTRONC
世界のトップシェフが贈るラテンアメリカ料理。モダンで独創的な銀座「TORO TOKYO」
東京・銀座にある「TORO TOKYO（トロトウキョウ）」は、モダンにアレンジを加えたラテンアメリカ料理が楽しめるお店。スタイリッシュな店内で、世界的に有名なシェフが手がける料理を
東京都 > 銀座
LeTRONC
「グルメ」に関する人気記事ランキング
鎌倉「茶屋かど」でレトロ懐かしい流しそうめんを体験
北鎌倉にある「茶屋かど」で昔懐かしい流しそうめんはいかがですか？緑に囲まれた涼やかなお庭で楽しむ流しそうめんは絶品です。 酷暑となった今年の夏は、緑のなかで風情ある流しそうめんを食
グルメ
神奈川県 > 鎌倉
パリ発のショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」
東京・日本橋に2018年3月にオープンした、フランス料理界の巨匠シェフ氏が贈るショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」。日本限定のショコラや焼き菓子、2Fにある「
グルメ
東京都 > 日本橋
メルセデス・ベンツ×たまご専門店！羽田空港「eggcellent BITES」
羽田空港で今、注目されているお店が、たまご専門店「eggcellent BITES（エッグセレント バイツ）」。メルセデス・ベンツとコラボしたメニューや半熟トロトロの絶品エッグタル
グルメ
東京都 > 羽田
“赤”が映える贅沢アフタヌーンティー 銀座「BISTRO MARX」
東京・銀座にある「BISTRO MARX（ビストロマルクス）」は、ミシュランニつ星シェフのティエリー・マルクス氏が監修した日本初出店のビストロ。レストラン利用のみならず、カフェやバ
グルメ
特典あり
東京都 > 銀座
タル舟に乗ってあんみつがやってくる!? 沼津「どんぐり」が楽しすぎる
エンターテインメント性たっぷりのタル舟に乗ってあんみつなど、さまざまなメニューがやって来る、静岡県・沼津にある喫茶店「どんぐり」。どうやって注文するのか、どんなメニューがあるのかな
グルメ
静岡県 > 沼津
おすすめの記事
NEW
ジップロックで作る簡単ドリンク「キウイスムージー」
栄養価の高い「キウイスムージー」は暑い日にぴったりなドリンク。夏に失われがちなビタミンを効率よく補うことができ、アレンジ次第で楽しさも無限大。ミキサーを使わずにジップロックだけで作
LeTRONC
梅雨のストレス解消。癒しを感じる動植物イベント6選
梅雨に入り、何もしなくても気分が下がってしまう人もいるかもしれません。そんな時に少しでも心が癒やされるような、動物や植物関連イベントを紹介します。“いのち”を感じるものをみて、癒や
日本
LeTRONC
絶品イタリアンをリーズナブルに！ 天満の隠れ家的名店「イタリア食堂 Anello」
大阪・天満にある「イタリア食堂 Anello（アネロ）」は、ボリューム満点の絶品メニューが揃うお店です。こだわりが詰まった本格的なイタリア料理を、気軽に堪能できます。
大阪府 > 天満・天神橋筋
LeTRONC
【骨盤のバランス】は大丈夫？筋トレをムダにする骨盤の歪みをチェック
体の芯となる骨盤 骨盤のバランスが乱れていると、姿勢が悪くなったり、スタイルの悪さにもつながります。また筋トレをしても、きれいに筋肉がつかな…
YOLO
梅雨メイクの悩み解消！ベタつき無縁メイクのポイント
梅雨にありがちなメイク悩みを解消するためのポイントをご紹介いします。肌や髪がペタつく、アイメイクが滲みやすい、まつ毛が下がってきてしまうなど……どうすればいいのでしょうか？
All About
