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超絶フワフワ食感に酔いしれる。「雪ノ下 梅田本店」の人気パンケーキ

LeTRONC
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更新 2018.12.03 | 公開 2017.11.17
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こだわり食材を使用したパンケーキが大人気

超絶フワフワ食感に酔いしれる。「雪ノ下 梅田本店」の人気パンケーキの1番目の画像

スイーツ好き女子から大人気の「雪ノ下 梅田本店」は、梅田の有名店。カフェタイムや休日には行列必至となることで知られており、オープン以来お店のファンは増え続ける一方です。

パンケーキに使用する材料は、オーナー兼パティシエとして活躍する近藤さん自身が厳選したものばかり。安心・安全に食べられるものを提供したいという熱い思いから、このお店のパンケーキは誕生しました。

人気のあまり、完全予約制を導入していた時期も

超絶フワフワ食感に酔いしれる。「雪ノ下 梅田本店」の人気パンケーキの2番目の画像

3階建ての建物で営業しているこのお店は、1Fが厨房、2～3Fが客席という造り。今では店先に行列を作っているこのお店ですが、かつては予約を入れておかないと入店できない時期もありました。

オープン当初から高い人気をキープし続けているパンケーキは、遠方からも足を運ぶファンがいるほどの味を守り続けています。

「静岡産ブルーベリー×練乳ミルクの白」は鉄板メニュー

超絶フワフワ食感に酔いしれる。「雪ノ下 梅田本店」の人気パンケーキの3番目の画像

国産のブルーベリーをふんだんに使用したこのパンケーキは、ブルーベリーの粒の大きさに注目！ パンケーキの食べごたえもさることながら、ブルーベリーのジューシーさに驚く人が続出。

食材にとことんこだわっているお店だからこそ提供できる、贅沢なパンケーキです。パンケーキとフルーツソースの概念を変えてくれるメニューです。

「よつ葉チーズクリーム×宇治抹茶の緑」で和の魅力を堪能

超絶フワフワ食感に酔いしれる。「雪ノ下 梅田本店」の人気パンケーキの4番目の画像

コクのあるよつ葉のクリームチーズと、宇治抹茶のほろ苦さが絶妙にマッチしているこのパンケーキ。抹茶の苦味で甘さが抑えられているので、甘い物が苦手だという男性からも人気を集めているメニューです。

クリームチーズと抹茶にほどよい酸味のブルーベリーがプラスされ、爽やかさを感じることのできる一品となっています。

国産の食材にこだわったパンケーキはひと味もふた味も違う

超絶フワフワ食感に酔いしれる。「雪ノ下 梅田本店」の人気パンケーキの5番目の画像

パンケーキの生地だけでなく、トッピングの素材にもすべて国産のものを使用している「雪ノ下」。パンケーキは卵や小麦、牛乳など厳選素材だけを使用しています。

「自家製苺コンフィチュール×ココアチョコの黒」も、国産の苺で丁寧に炊き上げられたコンフィチュールがパンケーキに華をそえています。

OsakaMetro谷町線「東梅田駅」、またはJR「大阪駅」から堂山方面に向かって5分ほど歩いたところにある「雪ノ下 梅田本店」。有名店でありながらもひっそりと営業しているこのお店で、新感覚の絶品パンケーキを味わってみませんか。

スポット情報

雪ノ下 梅田本店

雪ノ下 梅田本店

大阪市北区堂山町5-14

090-6604-0794

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