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EDIT 2017.10.04 ・ POST 2017.10.04

活気あふれる雰囲気の居酒屋で味わう、新鮮魚介と旬野菜のお店「あばら大根」

東京都 > 西葛西・葛西

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料理を五感で楽しめる、開放感あふれるお店

活気あふれる雰囲気の居酒屋で味わう、新鮮魚介と旬野菜のお店「あばら大根」の1番目の画像

西葛西にある「あばら大根」。入り口のドア、テーブルやイスなどは木目調のもので統一され、落ち着いた雰囲気が特徴のお店です。

調理場を囲むカウンター席からはさまざまな料理のできあがりが見ることができ、活気を感じられます。料理を五感で楽しんでほしいという思いが伝わってくるお店。開放感を感じるテラス席もあり、リラックスした特別な時間が過ごせます。

メニュー豊富なこだわりの和食が味わえるお店です

活気あふれる雰囲気の居酒屋で味わう、新鮮魚介と旬野菜のお店「あばら大根」の2番目の画像

新鮮で旬のものを使い、素材の味を最大限に活かした料理を提供することを基本に、活気あるお店の雰囲気の中で楽しんでもらえるよう、空間づくりにも心がけています。

さまざまなメニューの和食が楽しめるため、女性やファミリーも多く訪れるお店。年齢に関係なく、多くの人に、あばら大根だからこそ味わえる料理と、空間を楽しんでほしい、と思いのこもったお店です。

インパクトのある豪快な焼き方が楽しめます

活気あふれる雰囲気の居酒屋で味わう、新鮮魚介と旬野菜のお店「あばら大根」の3番目の画像

仕上げに炎でいぶしてうまみを引き出す、こだわりの「鮪カマの火柱焼 黒味醂山椒仕上げ」。火柱が上がりインパクトある豪快な焼き方に、目が釘付けになります。インスタ映え間違いなし!

炭火で焼き上げた鮪のカマのうまみを、十分に堪能できます。黒味醂を使用した特製のタレと、山椒の風味が特徴のカマは、一度食べるとやみつきのこだわりの一品です。

ここでしか味わえない新たな発見ができるポテトサラダ

活気あふれる雰囲気の居酒屋で味わう、新鮮魚介と旬野菜のお店「あばら大根」の4番目の画像

目の前でいくらをかける演出の「昔ながらのポテトサラダいくらぶっかけ目の前仕上げ」。料理とともに、スタッフの元気なかけ声が気分も盛り上げてくれます。

懐かしさを感じるやさしい味と、プチプチ感と溶け出すいくらのうまみに、新たな味の発見ができるこれまでにないポテトサラダ。店内の雰囲気とともに、ホッとする味わいがおすすめの一品です。

看板メニューは厳選された「刺身の盛り合わせ」

活気あふれる雰囲気の居酒屋で味わう、新鮮魚介と旬野菜のお店「あばら大根」の5番目の画像

毎朝市場で目利きし、厳選した新鮮な魚を使った「刺身の盛り合わせ」。目でも楽しめるようにと、オンリーワンのお皿に豪快かつボリューミーな盛り付けも特徴的です。その日の仕入れによって、おすすめの新鮮なものを堪能できる自慢の一品。

醤油に限らず、ポン酢や塩、刺身には珍しいチリドレッシングなどで味わうことができ、さまざまな味の楽しみ方も提供しています。ほかにはないこだわりの味を堪能できる、おすすめのお店です。

厳選された新鮮な魚介や野菜を、豊富なメニューで堪能できる「あばら大根」は、東京メトロ東西線「西葛西駅」南口から徒歩5分程のところにあります。種類豊富なこだわりの和食メニューを堪能しに、ぜひ足を運んでみてください。

スポット情報

※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

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