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本格スペイン料理と地元の旬野菜をカジュアルに楽しむ。札幌のバル「SUMIVINO」

LeTRONC
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更新 2017.11.13 | 公開 2017.11.13
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大人のおしゃれ感とカジュアル感が魅力のバル

本格スペイン料理と地元の旬野菜をカジュアルに楽しむ。札幌のバル「SUMIVINO」の1番目の画像

北海道・札幌で、スペイン料理を豊富なワインと共に楽しめると人気の「SUMIVINO（スミビノ）」。ウッド調で温かみを感じられる外観とお店看板のやわらかな光に、おひとりさまでも思わず店内に誘われます。

店内はジャズが流れ、バル独特のおしゃれな雰囲気の中にもアットホームさがあるカジュアルな空間。入口すぐのカウンター席はスタッフと近い距離感で気さくに会話でき、TVでは映画やスポーツも楽しめるのでひとりでもゆっくりとくつろげます。仕事終わりの一杯から、女子会やデートまでと、使い勝手の良さが魅力です。

日本人の味覚に合わせたスペイン料理で人気

本格スペイン料理と地元の旬野菜をカジュアルに楽しむ。札幌のバル「SUMIVINO」の2番目の画像

2014年3月のオープン以降、幅広い年齢層に人気を集めています。お店が愛される大きな理由は、スペイン料理を中心とした本格的な料理。日本人の味覚に合うようにとアレンジされた料理をいただけます。

中でも女性客を惹きつけているのは、毎朝農園で収穫される北海道産の新鮮野菜やワインを楽しめる料理。料理をひきたてるワインは、スペインやフランス産など20種類以上を揃え、その他カクテルやウィスキー、焼酎までドリンク類が充実しているのも魅力です。

ワインと一緒に味わいたいおすすめのメイン料理

本格スペイン料理と地元の旬野菜をカジュアルに楽しむ。札幌のバル「SUMIVINO」の3番目の画像

名物の炭焼きは、ぜひワインと一緒に楽しんでほしい料理。中でも人気のひとつが「牛サガリの炭火焼きステーキ」です。

絶妙なレア感で味わう牛サガリは口に入れるとほろほろと柔らかく、たっぷりの肉汁も感じられます。脂身が少なく、ワサビ醤油でさっぱりと味わえるので女性にも大人気です。

地元の旬野菜たっぷり「野菜のお刺身バーニャカウダ」

本格スペイン料理と地元の旬野菜をカジュアルに楽しむ。札幌のバル「SUMIVINO」の4番目の画像

地産料理として、地元野菜の甘さを楽しめる「野菜のお刺身バーニャカウダ」。北海道で採れた旬の新鮮野菜を抜群のコスパで楽しめるとあって、多くのお客さんがオーダーする人気メニューです。お店オリジナルのバーニャソースにつけると野菜の甘みが引き立ち、ワインとの相性も抜群。

「海老のアヒージョ」も人気メニュー。ぷりぷりの食感とオイルに溶けだした海老の旨みにワインが進みます。旨みたっぷりのオイルをつけて食べるバケットも欠かせません。

さまざまなジャンルで本格的な料理が楽しめる

本格スペイン料理と地元の旬野菜をカジュアルに楽しむ。札幌のバル「SUMIVINO」の5番目の画像

お店の名物料理であるスペイン料理や炭焼き料理をはじめ、ジャンルを問わずにさまざまな本格料理を味わえます。フードメニューや豊富なドリンクメニューをリーズナブルに提供しているのも人気の秘密です。

月～木曜日はハッピーアワーとしてアルコールをお得に楽しめるサービスも実施しています。

お店は、JR函館本線の「琴似駅」から琴似栄町通りを西に歩いて3分ほど。仕事帰りにも、ちょっと足をのばしても楽しめます。おいしいスペイン料理とワインの「SUMIVINO」で、日常のなかの楽しみを見つけませんか。

スポット情報

SUMIVINO

SUMIVINO

北海道札幌市西区琴似1条1-6-16

011-624-7513

詳細はこちら

※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

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