肉フェス事前レポート！韓国料理店「ハヌリ 渋谷店」のとろけるチーズダッカルビ

さまざまな飲食店が軒を連ねる若者の街、渋谷にお店を構える「ハヌリ 渋谷店」。韓国政府と服部栄養専門学校の厳正な調査のもと、東京に数ある韓食レストランのなかでも34店しか認定されていない「優秀韓食レストラン」に認定されたお店です。

食の専門家の舌をも満足させるこちらのお店は毎朝、オーナー自ら市場へと出向き食材を調達しているため、安心安全かつ新鮮なものを常に味わうことができます。

韓国の定番料理はもちろん、鶏一羽をまるまる使った「宮廷サムゲタン」など、本格的なお店だからこそ提供できる韓国料理をご紹介します。

鶏肉とたっぷりの野菜、チーズが入った「チーズタッカルビ」は、メディアで取り上げられるほど人気のメニュー。ハヌリはチーズタッカルビの火付け役ともいわれています。

ハヌリ秘伝の特性甘辛タレで炒め煮した具材の上に、チェダーチーズとゴーダチーズをたっぷりとかけたタッカルビは、濃厚なタレとチーズが絡み合い旨さ後引く美味しさ。

お肉のサイズも小さめで女性でも食べやすく、一度にたくさんの野菜を食べられるので女性に特におすすめな一品です。

レタスの一種とされるサンチュにお肉や野菜などを包んで食べる韓国の王道料理「サムギョプサル」。シャキッとした食感の後から伝わる肉の旨みと大葉独特の香りを楽しめるヘルシー料理。

トッピングする副菜もネギや焼きキムチなど充実しているので、いろいろな組み合わせを楽しみながら食べることができるでしょう。好きな組み合わせを見つけて、自分だけのオリジナルサムギョプサルを作ってみてください。

2名から使える個室・半個室から、大人数でも対応可能な掘りごたつの座敷など、さまざまなシチュエーションで利用できる「ハヌリ 渋谷店」。お店に一歩足を踏み入れると、まるで韓国に来たかのような気分を楽しめます。

ハヌリは2018年4月27日（金）～5月6日（日）まで開催される『肉フェス TOKYO 2018』への出店も決まっています。一年に一度開かれる“肉の祭典”をきっかけに、お店名物のチーズタッカルビを味わってみませんか。お店も渋谷駅から徒歩1分と駅近なため、気軽に足を運ぶことができますよ。

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