表参道という場所にはなかった粉から全て手作りでパンを焼き続けるベーカリー「breadworks」。そこではシンプルなパンから、さまざまな食材を合わせた種類豊富なパンがラインナップ。自家製ジャムやスイーツも充実している。

「crisscross」では、隣接する「breadworks」で焼きたてのパンを選んで、サイドメニューを組み合わせることができるセミオーダーも可能。ドリンクを注文すればカフェやテラスが利用できるので、組み合わせはその日の気分で。話題のNOZY COFFEEのオリジナルブレンドコーヒーがお代わり自由なのも嬉しいかぎり。

「breadworks」のブリオッシュで作るフレンチトーストに、フライドエッグ（￥400）とベーコン（￥300）を添えた、ホテルの朝食を思わせるボリューム満点のメニューは、「シナモンレーズンナッツフレンチトースト ホイップバター・メープルシロップ付き」（￥900）。特別なレシピで焼き上げられたフレンチトーストは、表面はサクサクで香ばしく中はしっとり柔らか。まさにここでしか食べられない一皿。

朝食の新定番として人気のグラノーラも。「自家製グラノーラとフレッシュフルーツ（蜂蜜、ヨーグルト付き）」（￥750）甘すぎず、フレッシュフルーツがたっぷり入っているのも人気の理由。
自然光が降り注ぎ、まるでリゾート地で過ごしているかのような気分を味わいながら、優雅な朝食が楽しめる。

取材・文／中島和美

スポット情報