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更新 2017.10.10 | 公開 2017.10.10

洗練された大人の空間で、旬の食材を使った創作和食を堪能「麻布箪笥町 天涼庵」

東京・六本木にある「麻布箪笥町 天涼庵（あざぶたんすまち てんりょうあん）」は、旬の食材を楽しむ和洋ダイニング。天ぷらやそば、鉄板料理を提供するお店です。卓越した技術を持つ料理人が腕を振るう様子をすぐ目の前で見られるカウンター席や、大切なシーンに最適な個室など、さまざまな場面で利用できます。

日本らしい粋な空間と上質な料理でおもてなし

洗練された大人の空間で、旬の食材を使った創作和食を堪能「麻布箪笥町 天涼庵」の1番目の画像

六本木で季節の食材を使った極上の料理が楽しめる、和洋ダイニング「麻布箪笥町 天涼庵（あざぶたんすまち てんりょうあん」。ガラス張りのスタイリッシュな外観ですが、中に入ると割烹のような和のテイストを感じられます。

明るく開放感がある店内は、やわらかい灯りの照明でゆったりとくつろげる空間。店内には無駄な装飾はなく、シンプルで洗練された雰囲気が広がります。

目でも食事を楽しみたいなら、鉄板焼きや天ぷらなど目の前で調理の様子が見られるカウンター席がおすすめ。料理のダイナミック感をたっぷり味わいましょう。

食事にピッタリ！ 最高の飲み物を提供するペアリング

洗練された大人の空間で、旬の食材を使った創作和食を堪能「麻布箪笥町 天涼庵」の2番目の画像

お店が特にこだわっているのが、そばと油です。そばは常陸秋そばを使用。店長自ら交渉し、現地に赴いて直接仕入れを行なっているという力の入れようです。ここまで情熱を持っているからこそ、良質なそばを提供し続けられるのでしょう。

また、ドリンクのペアリングも自慢のひとつ。ペアリングとは、料理に合う飲み物をお店が提案、提供することです。優雅な雰囲気で至極の一皿をいただきながら、ペアリングを楽しんでみませんか？

脂少なめなのにやわらかジューシー！ 「あか牛ステーキ」

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こちらでぜひ食べていただきたいのが、「熊本産 あか牛サーロイン」です。やわらかな肉質と脂の少ない赤身が特徴のあか牛。良質な脂肪と赤身肉のバランスが秀逸で、ほどよい霜降りのやわらかな食感です。

目の前で焼き上げ、カウンターから提供されます。食欲をかきたてる音と匂いも、じっくりと味わってください。あっさりとしていますが、肉厚なので食べた後の満足感は充分あります。

ヘルシー志向もうれしい、米油で揚げた季節の天ぷら

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旬の食材を使った「天ぷら」もおすすめです。写真の盛り合わせの内容は、えび、キス、あなご、カボチャに万願寺唐辛子。

天ぷらに使う油は国産の米油です。栄養が豊富なうえ、過酸化脂質の害を防ぐ特徴を持っています。

米油で揚げた天ぷらは、サラッと軽い仕上がり。健康に気をつかっている人でも罪悪感なくいただけるでしょう。熱々でサックリおいしい天ぷらは、塩か2種類の天つゆで召し上がってください。

ハレの日も、なんでもない日も、特別な日になる

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お店を利用する客層の年齢は高め。ランチタイムは女性が多く、ディナーの時間帯には男性客が多く訪れています。

天ぷらやそばといった日本らしいメニューが楽しめるので、外国人にも人気です。普段より少しぜいたくに、そして極上の料理が楽しめる「天涼庵」は、接待やお祝いなど、大切なシーンでの利用に最適です。

一方で、一人でも気軽に立ち寄ってお酒が楽しめる雰囲気もあります。今後も季節に合わせた料理を展開し、多くの人にお店の存在を知ってもらいたいそうです。

「天涼庵」は、東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」1番出口から徒歩2分。都営地下鉄大江戸線・東京メトロ日比谷線「六本木駅」5番出口からでも5分の距離です。「六本木グランドプラザ」の2階にあるので、アクセス良好で待ち合わせも便利。自分へのちょっとしたごほうびや、少しリッチな食事を楽しみたいときにいかがでしょうか。

スポット情報

麻布箪笥町 天涼庵

麻布箪笥町 天涼庵

東京都港区六本木3-1-25 六本木グランドプラザ2F

03-6441-3605

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