伝統の味を受け継ぐ名店で東京蕎麦を堪能「小松庵 総本家 ソラマチ店」
墨田区の東京ソラマチにある「小松庵総本家 東京スカイツリータウンソラマチ店」では、大正時代からの伝統を受け継いだ本格的な蕎麦の味を楽しむことができます。毎日手打ちされる喉越しの良い
東京都 > 押上
LeTRONC
古民家を改装した店主こだわりのお店
東京・下目黒にある「紫仙庵（しせんあん）」は、築70年近い歴史ある店主の実家を改築して作られた蕎麦屋です。閑静な住宅街にあり、店内からは庭の木々を眺めることができます。
時間を気にすることなく過ごせるような、ほっとひと息つける店内。お酒に合う蕎麦前メニューも豊富に取り揃えているので、ディナーとして訪れても楽しめるお店です。
店主のこだわりが光る人気店
「紫仙庵」という店名は、水墨画を嗜む店主の母親の雅号に由来するそう。
蕎麦の産地から挽き方、盛り付ける器やインテリアまで、全てにおいて店主のこだわりが光ります。そのこだわりが評判を呼び、今では蕎麦好きが集まるお店として一目置かれるお店です。
いわゆる「四たて」の十割蕎麦は、喉ごしがたまらない
店主こだわりの「十割蕎麦せいろ」は、お店おすすめのメニューです。厳選された蕎麦を自家製粉して作り上げています。
挽きたて、打ちたて、茹でたてに、採りたてを加えた、いわゆる「四たて」で提供する蕎麦の喉ごしは別格。味だけではなく、香りや喉ごしを味わう料理として、蕎麦を楽しむことができます。
絶品の蕎麦前と厳選地酒で大人の時間を楽しもう
「十割蕎麦せいろ」以外のおすすめには、「鴨汁せいろ」もあります。濃厚な旨味の鴨肉と強い風味を持つ十割蕎麦のハーモニーが際立つ人気メニューです。
蕎麦のほかにも、焼き立てを提供してくれる「出汁まきたまご」や、もっちりとした食感で風味を楽しむ「蕎麦掻（そばがき）」などがあります。全国各地の地酒が常時40本ほど揃っているので、「蕎麦前」としてお酒のお供にもおすすめです。
蕎麦を生かした個性的なデザートも見逃せない
蕎麦を生かした個性的なデザートも秀逸です。蕎麦前メニューの「蕎麦掻」にあんこを合わせたデザートは、抹茶と一緒にいただきます。
韃靼蕎麦（だったんそば）の香りを生かした「黒豆寒天」も、蕎麦屋ならではのオリジナルデザートです。こだわり蕎麦を食べた後の締めの一品として、ぜひ味わってみてください。
「紫仙庵」は、JR・私鉄各線「目黒駅」から東急バスを利用して「元競馬場前」から徒歩6分です。店主のこだわりが光るお店で、ゆったりとした食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。
スポット情報
手打ち蕎麦処 紫仙庵
東京都目黒区下目黒6－6－3
03-3712-8555
関連する記事
創業40年！ 四ツ谷の名店「嘉賓」で本格広東料理を堪能
東京・四ツ谷にある「嘉賓（かひん）」は、本格的な広東料理が楽しめると人気のお店です。創業40年を超える名店で腕を振るうのは、キャリア25年のシェフ。数々のメディアで取り上げられた「
東京都 > 四谷（四ツ谷）
LeTRONC
素材、製法・品揃え、万事に妥協なし！ 高円寺「手打そば・地酒 杉並まん月」の絶品二八そば
東京・高円寺にある「手打そば・地酒 杉並まん月」は、二八そばと常時90種類以上揃う日本酒が楽しめるそば屋です。脇を固めるメニューも、馬刺しや鮮魚、お酒のアテになる一品料理などどれも
東京都 > 高円寺
LeTRONC
ブルターニュ出身のシェフが焼き上げる絶品ガレット、笹塚「メゾンブルトンヌ ガレット屋」
東京渋谷区の「笹塚駅」から徒歩圏内にある「メゾンブルトンヌ ガレット屋」が提供するガレットは、そば粉100％でブルターニュ出身のシェフが焼き上げる本格派！ ガレット以外の料理やデザ
東京都 > 笹塚
LeTRONC
絶品天ぷらとシャンパンのマリアージュ。北新地「なにわ天ぷら維心」
大阪・北新地エリアにある「なにわ天ぷら維心（いしん）」は、大阪ならではの食材を使った天ぷらを、シャンパンとともに楽しめるお店です。薄く繊細な衣をまとった天ぷらは、サクっという歯ごた
大阪府 > 北新地
LeTRONC
「グルメ」に関する人気記事ランキング
鎌倉「茶屋かど」でレトロ懐かしい流しそうめんを体験
北鎌倉にある「茶屋かど」で昔懐かしい流しそうめんはいかがですか？緑に囲まれた涼やかなお庭で楽しむ流しそうめんは絶品です。 酷暑となった今年の夏は、緑のなかで風情ある流しそうめんを食
グルメ
神奈川県 > 鎌倉
メルセデス・ベンツ×たまご専門店！羽田空港「eggcellent BITES」
羽田空港で今、注目されているお店が、たまご専門店「eggcellent BITES（エッグセレント バイツ）」。メルセデス・ベンツとコラボしたメニューや半熟トロトロの絶品エッグタル
グルメ
東京都 > 羽田
パリ発のショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」
東京・日本橋に2018年3月にオープンした、フランス料理界の巨匠シェフ氏が贈るショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」。日本限定のショコラや焼き菓子、2Fにある「
グルメ
東京都 > 日本橋
タル舟に乗ってあんみつがやってくる!? 沼津「どんぐり」が楽しすぎる
エンターテインメント性たっぷりのタル舟に乗ってあんみつなど、さまざまなメニューがやって来る、静岡県・沼津にある喫茶店「どんぐり」。どうやって注文するのか、どんなメニューがあるのかな
グルメ
静岡県 > 沼津
キュートすぎる！ 並んでも買いたいベーカリー＆カフェ「ブルージン」のネコ型食パン
大阪・梅田にあるベーカリー＆カフェ「ブルージン」は、大阪新阪急ホテル内にあるベーカリー。店内にはネコ型の食パンをはじめとした、ユニークで美味しい商品がずらり。焼き上がり時間には行列
グルメ
大阪府 > 梅田・大阪駅
おすすめの記事
NEW
ジップロックで作る簡単ドリンク「キウイスムージー」
栄養価の高い「キウイスムージー」は暑い日にぴったりなドリンク。夏に失われがちなビタミンを効率よく補うことができ、アレンジ次第で楽しさも無限大。ミキサーを使わずにジップロックだけで作
LeTRONC
神楽坂散歩でお持ちかえり。不二家が限定販売する「ペコちゃん焼」
東京・飯田橋に佇む「不二家 飯田橋神楽坂店」。全国にある「不二家」ですが、大人気商品「ペコちゃん焼」はここでしか購入できません！「ペコちゃん焼」と共に、神楽坂のお花見スポットをゆっ
東京都 > 神楽坂
LeTRONC
もっとかわいく♡ 浴衣上級者になれる小物アレンジ
何度か浴衣でお出かけする機会があると、浴衣姿もマンネリ化してしまうかも？ 浴衣を新調しなくても、小物をちょっとプラスするだけで、こんなにおしゃれになるんです。
LeTRONC
鴨川沿いで究極の癒しステイ 「ザ・リッツ・カールトン京都」
京都を代表するラグジュアリーホテルのひとつ「ザ・リッツ・カールトン京都」。コンデナスト・トラベラー誌「2017年リーダーズ・チョイス・アワード」の日本ホテル部門、トリップアドバイザ
京都府 > 二条城
LeTRONC
小瀧望に「黙ってればイケてるのに」！「プリンシパル」から主要キャラ4人をフィーチャーした動画が解禁
映画『プリンシパル〜恋する私はヒロインですか?〜』から、4人の登場人物を紹介するキャラクター映像が解禁された。
シネマズBYSHOCHIKU
