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更新 2017.10.14 | 公開 2017.10.14

女性に大人気！ ミシュランが認めた新感覚のラーメン、市ヶ谷「ドゥエイタリアン」

普段と違う味わいを楽しみたい、そんな人にぜひ訪れてほしいのが東京・市ヶ谷にあるラーメン店「ドゥエイタリアン」です。チーズやレモン、トマトといった食材を使用し、元イタリアンシェフが提供する新感覚のラーメン！ この店でしか味わえないおいしさがあなたを待っています。

イタリアンレストランのような雰囲気のラーメン店

女性に大人気！ ミシュランが認めた新感覚のラーメン、市ヶ谷「ドゥエイタリアン」の1番目の画像

「ドゥエイタリアン」は東京・市ヶ谷にある、イタリアンテイストのラーメン店です。外観は赤を基調とした看板が目を引きます。

店内はイタリアンレストランのような雰囲気で、外の光が差し込む開放的な雰囲気となっています。赤のインテリアのおしゃれで落ち着いた空間です。カウンター席は13席用意されています。背中合わせのカウンターとなっており、女性1人でも入りやすいお店です。

元イタリアンのシェフが提案する新感覚の味わい

女性に大人気！ ミシュランが認めた新感覚のラーメン、市ヶ谷「ドゥエイタリアン」の2番目の画像

「ドゥエイタリアン」は、元々イタリアンのシェフとして経験を積んできた店主がスタートしたお店です。一皿で完結する料理を作りたいという思いからラーメンの道へ足を踏み入れました。

チーズやトマト、レモンといった、ラーメンにはなかなか使用しない食材を使っている点が特徴です。ラーメンとイタリアンを組み合わせた新しいラーメンとして注目を集めています。

まるでチーズフォンデュ！ 「らぁ麵フロマージュ」

女性に大人気！ ミシュランが認めた新感覚のラーメン、市ヶ谷「ドゥエイタリアン」の3番目の画像

「らぁ麵フロマージュ」は塩味がベースとなっており、ゴルゴンゾーラ入りクリームチーズが入っているのが大きな特徴です。トッピングは九条ネギとゆで卵で、器の横に生ハムの乗った「生ハムフロマージュ」もあります。

麺をチーズフォンデュのようにしていただくことが可能です。あたたかいスープにクリームチーズが溶け合い、黄金色のスープに変化していくのも楽しみの1つです。チーズと塩味のスープが相性抜群で、しつこくなく、女性でもペロリと食べられる一品。残ったスープにはご飯を入れて、リゾットとして最後までおいしく味わうことができます。

美容効果も抜群！ 日本一酸っぱい「レモンらぁ麺」

女性に大人気！ ミシュランが認めた新感覚のラーメン、市ヶ谷「ドゥエイタリアン」の4番目の画像

「レモンらぁ麺」はラーメンとレモンという驚きの組み合わせが実現したメニューです。日本一酸っぱいらぁ麺と言われており、美容効果を出すため、なんと10個分もの柑橘類を使用！ 揚げたネギの甘さが酸味を中和し、食べ進めるうちにまろやかな味わいに変わっていきます。クセになるというお客さん続出の一杯です。

「らぁ麺フロマージュ」の元になっている「黄金の塩らぁ麺」は、鶏がらスープをベースに昆布やホタテの旨みをプラスした、自慢の黄金スープです。コクとキレを追及して作られた、こだわりの一杯となっています。

ミシュランが認めた新感覚のおいしいらぁ麺

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この店で提供されているのは、どれも新感覚のラーメンばかりです。ここでしか味わうことができないラーメンを求めて、連日多くのお客さんがお店を訪れます。その人気は、こちらのお店が3年連続でミシュランガイド東京に掲載されていることからも伺えます。

興味をそそるメニューやお店の入りやすさも手伝い、ラーメン店としては珍しく女性のお客さんか多いのも特徴です。どのメニューも店主がこだわりぬいた、絶品の自信作！ ミシュランも認める未知なるおいしさを是非試してみてください。

JR・東京メトロ各線・都営地下鉄線「市ヶ谷駅」から歩いておよそ5分、靖国神社方面にお店はあります。新しい「らぁ麺」をぜひ体験してください。新感覚の味わいに満足できること間違いなしです。

スポット情報

ドゥエ イタリアン

ドゥエ イタリアン

東京都千代田区九段南 4-5-11 富士ビル 1F

03-3221-6970

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