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更新 2018.05.03 | 公開 2018.05.03

提供元:朝時間.jp

GWに和食の基本をおさらい!基本の「だし」のとり方&レシピ

和食の基本「だし」。美味しさのためにも健康のためにも、できればだしをちゃんととってお料理したいですよね。 でも、いまは便利な顆粒だしも多いので「そもそもだしのとり方を忘れちゃった…」という方も多いはず。 そんな方は、GW […]

和食の基本「だし」。美味しさのためにも健康のためにも、できればだしをちゃんととってお料理したいですよね。

でも、いまは便利な顆粒だしも多いので「そもそもだしのとり方を忘れちゃった…」という方も多いはず。

そんな方は、GW中にだしのとり方をマスターしませんか?

今日は、岡田大介さんの連載「寿司職人が教える、和朝食の基本とレシピ」から、初めての方にもカンタンにできる「昆布とかつおだしのとり方」と、ダシをとっ

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