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EDIT 2018.11.29 ・ POST 2017.10.27

究極のしゃけ定食がここに! 代田橋駅・鮭料理専門店「しゃけ小島」

東京都 > 明大前

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「日本一のしゃけ定食」を楽しめるお店

究極のしゃけ定食がここに! 代田橋駅・鮭料理専門店「しゃけ小島」の1番目の画像

知る人ぞ知る“沖縄タウン”京王線・代田橋駅。そんな南国情緒溢れる街に、極寒の地・北海道の美食を堪能することのできるスポットがあります。

「しゃけ小島」は鮭料理の専門店。約10年前に開業し、以来「日本一のしゃけ定食を目指す!」ことをモットーに、釧路産の旨味が詰まった鮭を提供し続けています。

「めんそーれ市場」内にあるお店にはノスタルジックな雰囲気が溢れます。こだわりの鮭以外にも、豊富な銘柄の焼酎やよりどりみどりの酒の肴に、お酒好きも大歓喜の注目スポットです。

旨味と脂がギュッと詰まった“究極の鮭”を召し上がれ

究極のしゃけ定食がここに! 代田橋駅・鮭料理専門店「しゃけ小島」の2番目の画像

釧路の定置網で取れた極上の鮭。そんな絶品鮭を味わえる「しゃけ小島」で、必ず味わっておきたいのが「上しゃけ定食」です。

淡いピンク色が美しい身をお箸でほぐすと、ジワリと旨味が滲み出します。まずはそのまま召し上がれ。鮭本来の濃厚な旨味が控えめな塩味とともに口の中に広がります。二口目は大根おろしを乗せてどうぞ。先程とは違ったさっぱりとした味わいに白米がどんどん進んでいきます。さらに嬉しいのがパリパリの皮。実は裏メニューとして「鮭の皮揚げ」があるほど人気な皮だそう。

新鮮ないくら丼もおすすめ

究極のしゃけ定食がここに! 代田橋駅・鮭料理専門店「しゃけ小島」の3番目の画像

さらに鮭といえばいくらです。秋から冬にかけて、プリップリのいくらを頂くことができるのも「しゃけ小島」の魅力。中でもいくら丼は釧路産のいくらをストレートに味わえる絶品です。この季節ならではの旬の味をとことん堪能してみて。

文/おゝしろ実結

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