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更新 2018.10.31 | 公開 2017.10.11

毎日でも食べたくなる！ ヘルシーでおいしい「123ベーグル」の米粉ベーグル

ベーグル文化が根付くNYの雰囲気を再現した自作の店内

毎日でも食べたくなる！ ヘルシーでおいしい「123ベーグル」の米粉ベーグルの1番目の画像

油と卵を使わないヘルシーなベーグルを提供する「123（ひふみ）ベーグル」です。東京・亀有に構えた店舗は、淡いパープル色の外装におしゃれな外灯が特徴的。外からでも見えやすいよう、窓や扉はガラスで作られています。

ベーグル文化が発展する本場NYに行き、ベーグル店の雰囲気を学んできたオーナー。現地で感じ取った雰囲気をDIYしてつくり上げた店内には、温かい手作り感があるテーブル席があります。

通っていた駄菓子屋のように親しまれるお店を目指して

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「123ベーグル」は2012年に創業しました。店名にある「123」は、オーナーが子どもの頃に実在していた駄菓子店の名前から付けたそうです。駄菓子屋のように誰にでも気軽に来てもらいたいという思いが込められています。

米粉を使ったお店を出すという目標と、仁多米を多くの人に広めたいという思いがあり、たどり着いたのが米粉のベーグルでした。米粉で作るベーグルは、ヘルシーなのに甘みや風味をしっかり楽しめると評判も上々です。

おやつやデザートにピッタリ！ 具をサンドしたベーグル

毎日でも食べたくなる！ ヘルシーでおいしい「123ベーグル」の米粉ベーグルの3番目の画像

自己流という米粉ベーグルは、一般的なベーグルに比べてしっかりとした歯ごたえが特徴です。お店のおすすめは「クリームチーズ＆バナナ」。女性向けのメニューで、デザート感覚でいただけるスイーツ系ベーグルです。クリームチーズのまろやかさと、バナナの甘みが絶妙にマッチしています。

そこにアクセントとして加わるのが、ほのかな酸味を感じるベリー。季節ごとにかわる数種類のクリームやクリームチーズ、サラダを選び、お好みのベーグルに挟むことができます。

味と食感のベストコンビ！ リピート必至の人気ベーグル

毎日でも食べたくなる！ ヘルシーでおいしい「123ベーグル」の米粉ベーグルの4番目の画像

もう一つのおすすめは、「クルミ＆メープル」です。メープルの芳醇な香りと上品な甘さが特徴のベーグル。モチモチのベーグルと、クルミのカリカリとした食感がたまらない美味しさです。

パリとした外側とは対照的に、中身はしっかりむっちり詰まっています。噛みしめるたびに、メープルの風味が鼻に抜けていく感じをぜひ体感してください。

安心の素材で作られるベーグルは毎日でも食べたい

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原料には米粉のほかに、北海道産の小麦粉、フランス産の塩、天然酵母、ブラウンシュガー、水しか使っていません。卵や牛乳、バター不使用なので、アレルギーが気になる方でも安心して食べられます。冷凍すれば1か月ほど保存が可能。

平日は地元のお客さん、休日には遠方から訪れて、常に店内は賑わいを見せています。甘酒ラテなど、仁多米甘酒で作ったドリンクもぜひ味わってみましょう。

JR常磐線「亀有駅」の南口から出発し、右方向に歩いておよそ5分でお店に到着します。アパートの1階部分にお店があるので、紫色の外壁を目印に向かってください。サンド系ベーグルから練り込み系ベーグルまで、種類も豊富なベーグル店。一度足を運んでみては？

スポット情報

123BAGEL

123BAGEL

東京都葛飾区亀有 4-17-2

03-6677-4266

詳細はこちら
LeTRONC
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