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更新 2017.10.15 | 公開 2017.10.15

絶品!天満橋「中国郷菜館 大陸風」の高級厨師が作る、山東省の中国郷土料理

大阪市北区の天満橋にある「中国郷菜館 大陸風(タァルゥフォン)」では、山東省出身の高級厨師が作る中国の郷土料理を味わうことができます。一般的な中華とはひと味違う本場の山東料理を楽しみに、地元の人を中心に多くの人で賑わう人気店です。

落ち着きある古民家風の店内でいただく本格中華

絶品!天満橋「中国郷菜館 大陸風」の高級厨師が作る、山東省の中国郷土料理の1番目の画像

「中国郷菜館 大陸風(タァルゥフォン)」は、天満橋にある中華料理屋さん。入口に掲げられている、黒地に金色の大きな文字で書かれた店名の看板が目印です。

中国の古民家をイメージしたテーブル席が主体の1Fは、朱色の家具が中華を思わせる落ち着いた空間。2Fには大小の円卓が並び、人数に合わせて選ぶことができます。個室や貸切にも対応していて、用途に合わせて幅広く利用できるお店です。

中華料理のスペシャリストが作る新しい郷土料理

絶品!天満橋「中国郷菜館 大陸風」の高級厨師が作る、山東省の中国郷土料理の2番目の画像

お店は2007年にオープンしました。「大陸風」という店名には本場中国大陸の風を日本に吹かせたいという願いが込められています。

料理長は数々の受賞歴と高級厨師の肩書をもつ中国料理のスペシャリスト。プロの厳しい目で厳選した素材を用いた山東省の郷土料理を楽しむことができるお店です。いつもの中華とは違う新しい中国料理の美味しさを味わうことができます。

激辛通にはたまらない! 「四川風 魚の唐辛子煮込み」

絶品!天満橋「中国郷菜館 大陸風」の高級厨師が作る、山東省の中国郷土料理の3番目の画像

「四川風 魚の唐辛子煮込み」は肉厚の白身魚を大量の唐辛子で煮込んだ一品です。ぐつぐつと沸き立つスープに敷き詰められているのは120本もの唐辛子。ピリリとした刺激が食欲をそそり、激辛好きの人にぜひおすすめしたい料理です。

スープと一緒に一口大に切られた魚を頬張れば、刺激的な辛味とともに風味豊かな旨味を堪能することができます。

幻の中華料理! 「大陸風 特製肉団子煮込み」

絶品!天満橋「中国郷菜館 大陸風」の高級厨師が作る、山東省の中国郷土料理の4番目の画像

お店を訪れたらぜひ食べて欲しい「大陸風 特製肉団子煮込み」。本場中国でもあまり出会う機会のない幻の料理と言われるほどの珍しい一品です。

丁寧に作られた大きな肉団子はふわふわの食感。優しい味のスープと良く合います。肉団子だけを食べてそのままの素材の味を堪能したり、一緒に煮込んだ野菜や干しエビとともに食べて違った風味を楽しむのもおすすめです。

好みの大きさをレンゲで掬い取る楽しさもある、子どもから大人まで食べやすい人気メニューです。

こだわり素材を盛り込んだ新しい中国料理の味

絶品!天満橋「中国郷菜館 大陸風」の高級厨師が作る、山東省の中国郷土料理の5番目の画像

「中国郷菜館 大陸風」では食材のプロが厳選したこだわりの素材を用いた山東省の郷土料理を楽しむことができます。自然豊かな山東省の料理は、一般的な中華とは異なる郷土の恵の味。

旬の食材を盛り込んだオリジナル料理はどれも色鮮やかで芸術的です。高級厨師が丁寧に作り上げる中国料理の新しいおいしさを堪能することができます。

JR東西線の「大阪天満宮駅」、OsakaMetro堺筋線の「南森町駅」の3番出口からともに徒歩1分の場所にあり、アクセスの良さも魅力のひとつです。中国料理のプロが作り上げる新しい中国料理の味をぜひご賞味ください。

スポット情報

中国郷菜館 大陸風

中国郷菜館 大陸風

大阪市北区天神橋2丁目北1-9

06-6358-1988

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