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更新 2017.12.13 | 公開 2017.12.13

手打ちの本格越前そばを、JAZZが流れる「笑笑庵」でいただく

銀座にある「笑笑庵（しょうしょうあん）」は、JAZZが流れる店内で手打ちのそばを堪能できるお店。こだわりの越前そばは、香り高くコシがあり職人技を感じます。築地から仕入れた鮮魚を使用した、板前が作る一品料理も魅力的。豊富にそろえた日本酒や焼酎と一緒に楽しめます。

落ち着きのある和空間。銀座にあるそば店「笑笑庵」

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「笑笑庵（しょうしょうあん）」は、銀座にあるそば屋です。中小企業会館の地下1階に位置しており、JAZZが流れる和モダンな空間で、板前のふるまう料理も堪能できます。

店内は大人の落ち着いた雰囲気。和風のインテリアが並んでいます。50席ある座席はテーブル席や、小上がりの掘りごたつ席などを用意しています。

一茶庵系の技を受け継いだ、伝統ある越前そばを提供

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お店は2000年7月にオープンしました。店名である「笑」の文字のとおり、笑顔があふれる素敵なお店がコンセプトになっています。

そばの神様と言われる片倉康雄先生の「技」を受け継いだ、一茶庵系のそば屋です。手打ちならではのコシがあるそばは、こだわりの越前そばを使用。

店頭には本日の打ち手の名前を掲示しており、その日の職人が誰なのか気にかけて来店するお客さんもいます。

職人技を感じる！ 香り豊かな越前そばを堪能

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お店自慢の手打ちそばが味わえる「小海老天おろし（ぶっかけ）」。海老のプリプリ感と、冷たい手打ちそばの風味を存分に味わえる一品です。

「笑笑庵」では職人技を感じる丹念に打ち上げた越前そばと、新鮮な魚介を使った料理を提供しています。一品料理も存分に楽しめるよう、そばはハーフサイズも用意されています。

旬の新鮮食材を使用し、お酒と一緒に楽しむ一品料理

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お店の人気メニューである「そば屋の玉子焼き」。プルプルふわふわの玉子焼きは、自慢のそばつゆが入っており、甘みのある味でくせになります。

「桜海老のかき揚げ」は、海老のサクサクの食感を楽しみながら野菜の甘みを味わえる逸品です。日本酒や焼酎なども種類豊富に揃えており、お酒との相性も抜群な肴や築地から仕入れた鮮魚の刺身と一緒に楽しめます。

夜は裏メニューもアリ！ スタッフが笑顔で説明してくれます

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平日ランチは、30代以上の落ち着いたサラリーマンやOLの方たちでにぎわっています。13:00以降に来店すると店内が混雑せず、ゆっくりと過ごせるでしょう。

店内は40名から、掘りごたつ席は16名から20名で貸し切りが可能。知人友人と利用するだけではなく、職場の集まりや接待にも利用できるお店です。

夜の時間には裏メニューがあるので、気軽にスタッフに声をかけてみましょう。きっと笑顔でくわしく説明してくれることでしょう。

東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」の10番または11番出口から徒歩1分。駅から近い立地もうれしいポイントです。こだわりの越前そばが味わえる「笑笑庵」。JAZZが流れる落ち着いた空間で、職人の手打ちそばを味わってみませんか？

スポット情報

笑笑庵

笑笑庵

東京都中央区銀座 2-10-18 東京都中小企業会館　B1F

03-5565-1500

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