五つ星ホテルや名立たるミシュランシェフ御用達の高級バター＆チーズブランド「beillevaire」。日本一号店となる店舗が麻布十番に今夏オープンしました。バター＆チーズ好きにはたまらない濃厚スイーツが揃っています。

3層の見た目が美しいボトルインタイプのチーズケーキ「ガトー・ヴェリーム」や、お酒のシーンにもぴったりのパウンドケーキ「キャトル・カール」、さらには手土産に抜群の「サンド・オ・ブール」など魅力的なスイーツが目白押しです。

スポット情報

「Qonfection（コンフェクション）」は今夏、西麻布にオープンした次世代スイーツショップ。「低カロリーも健康も美味しさも何も諦めない」をコンセプトに、低脂質・グルテンフリーにこだわった女性の味方のスイーツが並びます。

おからをベースにしたケーキ「ウィークエンド からリズム カクタス」は、サボテンをイメージした見た目が可愛い一品。さらには100%グルテンフリーの「カラリズム スティック」は、一本50kcal台の低カロリースイーツ。おもたせや自分へのご褒美にぴったりです。

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「アメリカ人が憧れるフランス菓子」をテーマに、建築学部出身のパティシエが作り上げる個性的なスイーツが並ぶ「Lily cakes」。ケーキ界の王様、いちごのショートケーキもLily cakesのパティシエにかかればこの通り。瑞々しいピンクのいちごとクリームのコントラストが美しい、正三角形の4層ショートケーキが出来上がり。

他にも季節ごとのフルーツをふんだんに使用したタルト「ベル」や、キャラメルナッツタルト「デリス」など、現代アートのようなスイーツの数々に目も舌も癒やされて。

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パンもデリも、1日を通して楽しめる食の新空間「breadworks」が天王州アイルにオープン。女性シェフが作り上げたデリは、常時9種類以上のラインナップが登場。色とりどりなヘルシーデリ、どれにしようか迷う瞬間も心躍るひととき。

さらにこだわりのパンは常に50〜60種類が並びます。ハード系のパンは量り売りも行っているため、気軽に味比べもできます。豊富な種類の中からお好みのパンを見つけ出してみて。

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人気コーヒーチェーン店「コメダ珈琲店」が全力を出して作り上げたコッペパン、シロコッペは今や社会現象になるほどの大人気。そんな話題絶頂のスイーツが、4ヶ月限定で押上・スカイツリータウンにて味わえます。

定番の小倉マーガリンやおかず系、さらには期間限定フレーバーのコッペパンがショーケースいっぱいに広がります。雲みたいにふわふわしっとりの特製シロコッペ、一度は食べに訪れたい一品です。

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「GODIVA」のコンセプトストア「アトリエ ドゥ ゴディバ」が池袋に誕生。店内キッチンで作り上げられる芸術品のようなショコラスイーツを堪能できる、チョコ好きにはたまらない一軒です。

イートインスペースでは、チョコの中にムース＆クリームを閉じ込めた「クープショコラ」など、限定スイーツを心ゆくまで味わうことができます。日常では味わうことのできない上質なひとときを過ごしてみて。

スポット情報

ショッピングや仕事の合間のブレイクタイムにぴったりなのが、クロワッサン＆コーヒーのお店「& COFFEE MAISON KAYSER」。銀座1丁目にオープンした店舗では、電源と無料Wi-Fiも提供中。ちょっとした作業にも最適なカフェスペースです。

店内でこんがり焼き上げるクロワッサンは、芳醇バターと生地が織りなす16層のハーモニーがたまらない一品。クロワッサンの美味しさを引き立てるためにブレンドされたコーヒーも楽しんで。

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恵比寿の珈琲店「猿田彦珈琲」によるアイスクリーム専門店が、新宿ルミネに誕生。「和三盆みるく」や「ごきげん抹茶」など、ユニークな名前のアイスや季節に応じて変化する期間限定フレーバーに心弾みます。さらにナッツやコーンフレークといったトッピングも不定期に変わるため、訪問するたびに楽しみが広がります。

珈琲店ならではのメニューも注目。猿田彦珈琲のシングルオリジンである水出しコーヒーに和三盆ミルクをのせた「コーヒーフロート」も人気商品のひとつです。オトナのためのアイスクリーム専門店で甘いひとときを。

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文／おゝしろ実結