もちもち食感の新感覚クレープ「マテリアクレープ 御茶ノ水店」
東京・JR「御茶ノ水駅」からすぐにある「マテリアクレープ 御茶ノ水店」は、さまざまなメディアで取り上げられた新感覚クレープがいただける、愛媛県発のクレープ専門店です。ミルクたっぷり
東京都 > 御茶ノ水
PR / マテリアクレープ 御茶ノ水店
木をふんだんに使った古民家風の落ち着いた空間
東京・高円寺の武蔵野うどん専門店「肉汁饂飩屋 とこ井」。木の看板に木製の引き戸と、至る所に木の温もりを感じられるお店は、古民家のような落ち着いた雰囲気。店内はカウンター席のみの昔ながらのスタイルをとっています。
店主との距離も近く、厨房の様子も見ることができるアットホームな空間です。まるで田舎にあるうどん屋のようなほっこりした空間で、都内にいることを忘れ、ゆったりと過ごせます。
関東グルメの武蔵野うどん！ コシが特徴的
一般的なうどんよりも太く、強烈なコシが特徴的な武蔵野うどん。東京、埼玉発祥のご当地グルメです。ざるに盛った麺をつけ汁につけて食べるスタイルがスタンダードだとか。
このお店の武蔵野うどんも、アツアツのつけ汁につけて食べるオーソドックスなスタイルを基本にしています。強烈なコシになかなかなじめない人のためには、リクエストに応じてやわらかめを供するなど、初心者への配慮もうかがえます。
絶妙な冷と温でうまみが倍増「ひや肉うどん」
店主おすすめの一品は、冷たい麺にネギや油揚げ、豚バラを煮込んだ具材を絡めて食べる「ひや肉うどん（写真は極太麺）」。冷たい麺と温かい具のバランスが絶妙で、豚肉のうまみとネギの甘味がより際立ちます。
つけ汁につけて食べるスタンダードタイプとは違い、こちらはぶっかけスタイル。温かい具材と絡めて食べることで麺の食感が変わり、具材の甘味が麺にダイレクトに伝わります。食べごたえのある一品です。
さっぱりヘルシーな「田舎汁つけうどん」
オーソドックスな武蔵野うどんのスタイル、つけ汁につけて食べる「田舎汁つけうどん（写真は細麺）」。濃口醤油がベースとなった田舎汁は魚介だしとキノコのだしが合わさったヘルシーな仕上がりです。
しめじ、しいたけ、白菜、ネギ、揚げナスの具材を煮て作った田舎汁はうどんの味をより引き立てます。食べ終わった後は、うどん湯でスープ割にして飲み干すこともできます。
毎日打ちたて！ 茹でたて！ こだわった自家製手打ち麺
「肉汁饂飩屋 とこ井」では粉から仕上げまで一切機械を使わない、完全手打ちの自家製麺を使用。極太麺・細麺・ひもかわの3種類からお好みで麺を選ぶことができ、どれもその日に打ち注文を受けてから茹で上げます。小麦の風味を損なわないようにと、こだわりのスタイルです。
大きい茹で釜で茹でた麺は、モチモチの仕上がり。コシのあるタイプのうどんが好きな方にはぜひおすすめしたいお店です。
「肉汁饂飩屋 とこ井」は、JR中央線・総武線「高円寺駅」南口徒歩3分。高円寺南交差点を右折し最初の角の右手側にあります。大きな木の看板が目印。まだ武蔵野うどんを食べたことがない人は、本格手打ち麺で昔ながらの武蔵野うどんを味わってみませんか？
スポット情報
肉汁饂飩屋 とこ井
東京都杉並区高円寺南 4-7-5 久万乃ビル 1F
03-5913-8809
関連する記事
”天そば”発祥の老舗！ 約150年続く「室町砂場 赤坂店」の極上そばを堪能
東京・赤坂にある「室町砂場 赤坂店」は、明治2年創業の老舗そば店。天もり、天ざるの発祥として知られています。日本橋本店と共に、昔から変わらない伝統の味を守り続け、日々客足が絶えませ
東京都 > 赤坂
LeTRONC
ダシの香りが漂う下町の名店。京成立石「そば さくらうち」の絶品メニュー
東京・京成立石にある「そば さくらうち」では、昔ながらの手打ちで作り上げるこだわりのお蕎麦を楽しむことができます。蕎麦粉は店主が厳選したものを使用。そばをこねる絶妙な力加減はまさに
東京都 > 亀有・青砥
LeTRONC
創業100年の老舗！京都・出町柳「満寿形屋」の絶品鯖寿司
京都・出町柳にある「満寿形屋（ますがたや）」は、創業100年を誇る老舗大衆食堂です。地下200mから湧き出た地下水を使って作る、元祖「鯖寿司」が名物。うどんなどとセットになったお得
京都府 > 四条河原町周辺・寺町
LeTRONC
一面に広がるすだちが美しい名物そばを。日本酒が進む大阪・福島「蕎麦 まき埜」
大阪・福島エリアにある「蕎麦 まき埜」は、ミシュラン一つ星にも輝いたそばのお店です。いい材料にこだわって作られたメニューはどれも絶品。中でも、すだちが器いっぱいに敷き詰められたすだ
大阪府 > （大阪）福島・野田・中之島
LeTRONC
おすすめの記事
都内有名デパートの「おすすめクリスマスケーキ2018」特集
都内有名デパートでは2018年のクリスマスケーキの予約がスタートしています。数量限定のケーキも多く、WEBや店頭で早めに予約するのがいいでしょう。各デパートごとにおすすめのケーキを
LeTRONC
もちもち食感の新感覚クレープ「マテリアクレープ 御茶ノ水店」
東京・JR「御茶ノ水駅」からすぐにある「マテリアクレープ 御茶ノ水店」は、さまざまなメディアで取り上げられた新感覚クレープがいただける、愛媛県発のクレープ専門店です。ミルクたっぷり
東京都 > 御茶ノ水
PR / マテリアクレープ 御茶ノ水店
GWはどっち観る！？『となりの怪物くん』と『ママレード・ボーイ』の見どころを紹介
GWにぴったりの映画『となりの怪物くん』と『ママレード・ボーイ』を紹介します。
CinemasPLUS
カービング教室「Katayama Carving School」で彫刻石けん作り
東京・大岡山にある「craftroom」にてカービングのレッスンを開催している「Katayama Carving School（カタヤマカービングスクール）」。野菜・果物・石けんを
東京都 > 自由が丘
LeTRONC
くすみ感がポイント！100均カラー違いネイル
100均のネイルグッズでも、使い方次第で洗練された大人ネイルに仕上げられます。そこで、簡単に作れる「100均カラー違いネイル」をご紹介します。リーズナブルにおしゃれネイルが楽しめる
LeTRONC
開催終了
【2018年】東京ディズニーシー「ハロウィーン限定グッズ5選」
2018年9月11日（火）～10月31日（水）まで東京ディズニーリゾートで開催されている「ディズニー・ハロウィーン」では、ハロウィーン限定グッズが登場！この時期にしか出合えないスペ
千葉県 > 舞浜
LeTRONC
