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更新 2017.10.20 | 公開 2017.10.20

プラネタリウムのような酢豚? 「北新地RAKUSUI」で独創的な創作中華を堪能

大阪・北新地にある「北新地RAKUSUI(ラクスイ)」は、中華料理をアレンジしたおいしくて面白い創作中華が楽しめるお店です。独創的で美しくあっと驚くメニューの数々は、どれもおいしく芸術性の高いものばかり。五感で楽しめる中華料理が魅力の人気店です。

独創的だけど本格派! 個性派の創作中華料理

プラネタリウムのような酢豚? 「北新地RAKUSUI」で独創的な創作中華を堪能の1番目の画像

北新地にある「北新地RAKUSUI(ラクスイ)」は、独創的な創作中華が味わえるお店です。店内は一見するとイタリアンかフレンチのお店のように見える、スタイリッシュでシックなイメージ。

定番中華をこれまでにない形でアレンジした独創的な中華料理は、見て楽しく、味わっておいしい五感で楽しめるメニューで溢れています。

今まで見たことのないような芸術的なメニューの数々

プラネタリウムのような酢豚? 「北新地RAKUSUI」で独創的な創作中華を堪能の2番目の画像

有名ホテルを経て芦屋で本格中華を学び、その後イタリアンも学んだシェフの佐藤さん。辿り着いたのは、独創的な創作中華でした。

佐藤さんは本格中華にアレンジを加えた、今まで見たことのないような個性的な中華料理を生み出しています。味はもちろん見た目でも楽しめるメニューの数々は、中華の枠を越えた芸術的なものばかりです。

お皿の上に広がる天体! 独創的で美しい宇宙系酢豚

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「プラネタリウムのような酢豚」(1,600円 税抜)はこのお店のシェフである料理作家の佐藤さんが7年かけて作り上げたメニューです。

佐藤さんの宇宙好きから誕生したこの酢豚は、ひとつひとつの素材を天体に見立てた盛り付けになっており、名前の通りまさにプラネタリウムを見ているかのようです。芸術的かつ酢豚としてもおいしいお店イチオシの逸品!

まるでお寿司! アレンジされたお刺身サラダ

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「お寿司のようなお刺身サラダ(1,200円 税抜)」は中華料理の前菜として出されるお刺身サラダにアレンジを加え、お寿司のように盛り付けた逸品です。

大根の浅漬けをシャリに見立て、日本式に変貌を遂げたサラダは見た目にも美しく、ヘルシーに仕上がっています。シャキシャキの大根とお刺身がよく合い、あっさりと食べられます。

中華料理の枠を越えた新しくも美しい創作料理

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このお店では、今までに見たことのないような料理に出会えるのが魅力です。その独創的な中華料理の数々は、時には日本的に、時にはイタリアンのようにアレンジされています。

中華料理の基礎をしっかりと踏まえた上で、中華料理の枠を越えた新しい料理に挑戦し続けているシェフ。今後も目が離せません。

「北新地RAKUSUI」は、JR東西線「北新地駅」11-4出口から徒歩1分ほどの場所にあります。今までにない独創的な中華料理を食べて、五感の刺激を堪能してみては?

スポット情報

北新地 RAKUSUI

北新地 RAKUSUI

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8ゴアビル1階

06-6343-1515

詳細はこちら

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