世界パスタ大会初代チャンピオンのシェフが創り出す、生ウニのパスタは濃厚かつクリーミー！生ウニをふんだんに使用したこちらのパスタは、家庭では味わえない贅沢な味。店名の「PESCHERIA」とはイタリア語で魚屋を意味し、パスタだけではなく前菜も充実。

三軒茶屋駅より徒歩3分で、本格的な南イタリアの料理を楽しめます。おしゃれな店内で美味しいパスタを食べれば、イタリア旅行に行った気分に。

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「日本一おいしいミートソース」。この料理を初めて目にしたら、きっとあなたも驚くはず。ミートソースがみえない！？安心してください。シェフのパスタ愛により、麺とソースが逆に盛り付けられている「のっけ麺」。

パスタが上にあることで、小麦の香りと美味しさを初めに感じることができます。隠れているソースを絡めて口に運べば、その美味しさに悶絶！代々木駅から徒歩2分にある大衆イタリアンバルなので、イタリアン初心者の方にもおすすめです。

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「北千住駅」より徒歩4分にある、こぢんまりとしたお店「La ZAPPA」。オーガニック野菜を使い「食べて美味しい！体に優しい！」本格イタリアンを堪能できます。

その中でもぜひお試ししてほしいのが、「ボローニャ風ミートソース焦がしトレビスのアクセント 手打ちフィットチーネ」。国産牛のお肉がゴロゴロ入った手作りミートソースは、食べ応え十分！焦がしたトレビスが癖になるこの美味しさ、ぜひ体験してください。

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自称「粉マニア」と名乗るシェフはイタリアンの巨匠・落合務シェフの愛弟子。粉はすべてイタリア産の粉を使い、粉が持つ本来の香り・食感が口の中に広がります。生クリームを使わないローマ風「昔の味たまごのスパゲッティカルボナーラ」がお店の看板商品です。濃厚な味わいのこちらのパスタ、一度味わえばリピート間違い無しの絶品！外苑前駅から徒歩5分に佇む本格派イタリアンです。

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東京・赤坂駅より徒歩1分にある「ARENA ROSSA（アレーナロッサ）」。通りより少し奥まった場所にある大人の隠れ家的存在です。

本場イタリアのトリノで修行したシェフの手料理は絶品！お店のおすすめは「パルミジャーノと生ハムのパスタ　セージバター風味」。モチモチした食感の自家製生パスタで、実は外国からのお客様にリクエストされ誕生しました。お客さんに愛されるこのパスタは、イタリアワインとの相性も抜群！

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