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更新 2017.10.26 | 公開 2017.10.26

沖縄×洋食!? 沖縄産にこだわった隠れ家バル、代田橋「YANBARU」

代田橋にある「YANBARU(ヤンバル)」は、沖縄の食材を洋食スタイルで楽しめます。食材は、沖縄から直送したものを使用する徹底したこだわり。沖縄タウンの一角にある隠れ家のようなお店は、大人のアンティークな雰囲気でお酒がすすむバル料理を提供します。

沖縄タウンにある隠れ家バル「YANBARU」

沖縄×洋食!? 沖縄産にこだわった隠れ家バル、代田橋「YANBARU」の1番目の画像

「YANBARU(ヤンバル)」は、沖縄食材を洋食スタイルで提供する代田橋のバル。「YANBARU」がある和泉明店街の周辺は、沖縄タウンといい東京にいながら沖縄の新しい発見や体感ができる街です。

こちらのお店は、沖縄タウンの一番奥の角に位置しています。外観は都会的な印象を受けおしゃれなお店づくり。18席ある店内は、家具の温かみがあふれる大人のアンティーク空間が広がります。

沖縄感じる料理を、おいしいお酒と一緒に楽しめる

沖縄×洋食!? 沖縄産にこだわった隠れ家バル、代田橋「YANBARU」の2番目の画像

2014年6月よりオープン。沖縄の食材を使用したバルにふさわしく、自然の宝庫である「やんばる地域」から名付けられました。沖縄から直送した肉・魚・野菜を洋風に調理します。

産地直送の新鮮な食材を使用し、旬を感じるバル料理を提供。また自家製にこだわった料理も、こちらのお店の魅力のひとつ。本土ではあまり見ることがない沖縄食材を使用し、マニア必見の料理が並びます。

活き海鮮! 産地直送の食材を使用した絶品料理

沖縄×洋食!? 沖縄産にこだわった隠れ家バル、代田橋「YANBARU」の3番目の画像

おすすめメニューの「ぷりぷり車海老のアヒージョ」。沖縄直送の新鮮な車海老を使用したアヒージョです。車海老の香ばしい風味と、濃厚な甘みたっぷりの味わいが特徴です。

さらに島らっきょうのアクセントがクセになる一品。島らっきょうは、アヒージョにすることで独特の臭みが飛び、ほっくりとした甘みだけを感じられます。またアンチョビのかわりにスクガラスを使用しており、より沖縄を感じられます。

お酒にぴったり! バリエーション豊富なオードブル

沖縄×洋食!? 沖縄産にこだわった隠れ家バル、代田橋「YANBARU」の4番目の画像

「もろみ豚の自家製ベーコン」も人気メニューのひとつです。もろみ豚は、石垣島の泡盛製造の過程でできた「もろみ」を餌に与えた豚。薫りがよく泡盛との相性も抜群です。

「オードブル盛り」は全て沖縄産にこだわった料理が並びます。フーチバー(よもぎ)が入っているものや、泡盛が入ったチーズなどバリエーション豊富です。沖縄を感じさせるおつまみを存分にご堪能ください。

落ち着いた大人の空間で、沖縄の魅力を発見できる

沖縄×洋食!? 沖縄産にこだわった隠れ家バル、代田橋「YANBARU」の5番目の画像

「YANBARU」は、オープンしてすぐの時間帯は比較的スムーズに入店できます。鍾乳洞熟成とうふよう、ミズレモン(果実)のスパーリングなど沖縄の魅力を感じる料理やドリンクとともにのんびりとくつろげます。

お米、パン、パスタ、塩など徹底的に沖縄食材にこだわり、これらをふんだんに使用した洋食の味を、大人の空間で楽しめるお店です。

京王線「代田橋駅」から徒歩7分。甲州街道を渡り沖縄タウンの一角にあります。にぎやかな沖縄料理店ではなく、落ち着いた空間で食事をしたい方にはおすすめのお店です。沖縄タウンでゆっくり沖縄料理とお酒を楽しみたいときには、ぜひお立ち寄りください。

スポット情報

YANBARU

YANBARU

東京都杉並区和泉1-10-10

03-6768-8086

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