東京の観光スポット・高尾山のふもとに位置する「うかい竹亭（ちくてい）」は、本格懐石料理が楽しめるお店です。千利休が大成した茶の湯「侘び」をテーマにした2000坪の竹林や庭園を臨みながら食事が楽しめます。

広大な庭園には、福井県より移築された宿坊と、大小17の離れが点在。季節や部屋ごとに違った景色を楽しめるため、特別な日の食事や接待にも多く利用されています。

前菜では、その日ごとに変わる一品料理が数種類並びます。懐石料理のスタートにふさわしく、食欲を掻きたててくれます。

四季折々の食材を使った料理は、どれも格別。見た目にも鮮やかで、日本料理のこころが詰まっています。

強肴 として供される「うかい特選牛朴葉焼」も「うかい竹亭」のおすすめ料理です。この料理のうれしいポイントは、目の前で火をつけて焼きたてをいただけるということ。

焼けた朴葉の香ばしさと、熱々の味噌が牛肉に絡まって、なんとも言えない味わいです。味はもちろん、食べごたえもしっかりで、懐石でいただく肉料理にふさわしい一品です。

懐石料理にはやはり、旬魚を用いたお造りは欠かせません。魚介2種を、季節ごとの旬の魚から厳選しています。

目で見ても楽しめるように盛りつけにもこだわり、食べる人に驚きと感動を与えてくれます。食事前半のひとつの山となることでしょう。

「うかい竹亭」は、40有余年の歴史の中、愛され続けたくさんのお客さんを迎えてきました。日本の伝統を守りつつフォトジェニックな一面を覗かせるなど、年代問わず愛されています。

遠方からも多くの人が集まり、お食い初めや七五三のお祝い、顔合わせ、結納など、人生の節目にも利用されています。

お店は、京王電鉄高尾線「高尾山口駅」から専用送迎バスで約10分の場所にあります。日本庭園に囲まれた離れで、本格的な懐石料理を楽しみたい人は、ぜひ、足を運んでみてください。

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