鶏やあさぎ - 新鮮な鶏をその日に一本ずつ串打ちする、こだわりの焼き鳥。
焼き鳥を食べるならここです。特に自家製のつくねは絶品です。美味しい料理と、優しい店主のおかげで素敵な時間を過ごせます。
山形県
Noa Takahashi
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来たる11月3日(金・祝)、JR大阪駅直結の「LUCUA 1100(ルクア イーレ)」の7Fに、オーストラリア・シドニー出身の ビル・グレンジャーが手掛けるオールデイカジュアルダイニング「bills」の関西エリア第一号店がオー プン!
元々「bills」は、レストランターであるビル・グレンジャー氏が、自身の出身地であるシドニーに「bills Darlinghurst」として1993年に第1号店をオープンしました。現在ではシドニー、日本、ロンドン、ハワ イ、韓国の5か国で17店舗をグローバルに展開しています。
ビル・グレンジャー氏が作り出す、世界の食のトレンドを牽引するメニューはバラエティ豊かなラインナップ。
昨今、LA、NY、ロンドン、シドニーで広くトレンドとなっている”Grain Bowl”を朝食用にアレンジし、スーパーフー ドを多く使用した朝食限定の「ブレックファーストサラダ」や、日本のとんかつサンドからインスピレーションを受けたランチ 限定の「フライドチキンサンドイッチ」。
ほかにも、アルコールとのペアリングが楽しめる「ステーキのグリル」、英国・エリザベス女王からお墨付きをもらった、オーストラリアの郷土焼き菓子「パブロバ」、一日の終わりにリラックスした空間で味わう「bills オリジナルカクテル」など、朝食からディナーまでビル独自のセンスでアレンジしたメニューで、いつ来ても最高の体験を得るができます。
朝、少し早く起きて「世界一の朝食」をいただくのも、きっと幸せな時間。関西エリアの中心地・大阪と融合して生まれる「bills 大阪」に足を運んでみては?
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
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TAKAHIRO | Vlogger
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