創意工夫の本格派！ 進化し続ける老舗の和食料理店・四つ木「日本料理　天ぷら　星乃」

老舗の和食料理店というと敷居が高いイメージがあるかもしれませんが、葛飾区四つ木にある「日本料理　天ぷら　星乃」はそんなイメージを払拭するお店。気さくな店主の人柄とジャンルに縛られない創作料理が人気です。

「来店したすべての人に楽しく食事をしてもらいたい。驚きのあるメニューで喜んでほしい」と店主は言います。入り口の前には店主自らが書いた手書きのメニュー看板。親しみが感じられ女性のお一人様でも入りやすい雰囲気です。

四つ木の地にお店を構えて40年以上。創業者のお父様から続くお店は今の店主、星野さんに代替わりしてから8年目になりました。

創業当時から変わらない贅沢な味と、ニーズに合わせて創られた創作料理の融合。地元民のみならず、遠方からの常連さんも多くリピート率の高いお店です。

長年愛され続け年季の入ったお店。店内は綺麗で清潔感があり、掃除が行き届いているという印象です。カウンター席と座敷、テーブル席を合わせて26席用意されており、宴会や接待、家族や友人などさまざまな場面で利用が可能。

「こんなローストビーフ食べたことない！ 」思わずそんな声が出てしまうほどの味わいなのは、こちらのお店で人気の逸品「特選和牛ローストビーフ」です。良質でこだわりの特選和牛のみを使用し舌の上でとろける食感はまさに高級品。

醤油ダレをベースとしたオリジナルソースが高級和牛との相性抜群でやみつきになる味わいです。「和食料理店でローストビーフ？ 」と不思議に感じるかもしれませんが、ジャンルに捉われないという店主の概念が生み出した逸品と言えます。

いくらの醤油漬けや本鮪の手まり寿司など彩りの美しい逸品が集まった「季節の前菜　盛り合わせ」。上品で色鮮やかな盛り合わせに視覚が刺激されます。

インスタ映えするおしゃれ感が女性に好評で、食べてしまうのがもったいないと感じる逸品です。厳選された旬の食材を使い上品で贅沢な味わい。小さな四季を感じることができる一皿です。

和モダンの店内、カウンターで忙しなく動き回る店主の星野さんが笑顔で迎えてくれます。気さくで陽気な人柄に、お客さん一人一人に優しく声をかけてくれる丁寧な接客。居心地が良いとはまさにこのお店のことでしょう。

楽しく食事をしてもらい料理で喜びを感じてほしいと、メニューにない料理でも可能な限りリクエストに応えてくれます。店主の人柄の良さが長年愛され続ける理由のひとつです。

「日本料理 天ぷら 星乃」は、京成押上線「四つ木駅」徒歩3分。店頭に出された手書きのメニュー看板が目印です。料理の見た目、味、素材にこだわった和食料理の老舗で、昔ながらの味わいと新しい逸品を是非一度楽しんでみてはいかがでしょうか。

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