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EDIT 2017.10.25 ･ POST 2017.10.25

兵庫県 > 三宮

予約必須！ 「美酒美食 平田」の絶品コース料理を堪能できるのは1日3組だけ

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店主のこだわりがたっぷり込められたお店がここにある

予約必須！ 「美酒美食 平田」の絶品コース料理を堪能できるのは1日3組だけの1番目の画像

神戸にある和食料理店「美酒美食 平田」。店内はしっとりとした落ち着いた雰囲気となっています。和をイメージした店内に入ると、深みのある欄間と5ｍを超える天然木の一枚板カウンターが人々をお出迎え。

店内にはお品書きはなし。それぞれの予算と好みに合わせて料理を作っています。また、店主自らが酒蔵に出向き、厳選された日本酒が店内に並んでいるのも特徴。こだわりの詰まったお店で、絶品料理と日本酒を堪能しましょう。

おいしいお酒や料理を提供したいと作られたお店

予約必須！ 「美酒美食 平田」の絶品コース料理を堪能できるのは1日3組だけの2番目の画像

2017年11月で3周年を迎える「美酒美食 平田」。おいしいお酒や料理をお客様に提供したいという思いを込めて、店名に「美酒美食」と名付けました。

また、店内には炊飯器や電子レンジといった電化製品がありません。電子音のない店舗を作りたい、という店主のこだわりがあるからです。しっとりと落ち着いた店内は、隠れ家的な存在になっています。

こだわりのコース料理はお好みや予算で組み立てます

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こちらのお店では、その日に入った新鮮で上質な食材を使い、お好みや予算に合わせた料理を提供するのが特徴。

例えば、ある日の「今日の前菜」では「河内鴨のロース煮」や「クリームチーズの酒かす漬」など6品が提供されました。盛付された料理は、まるで秋の小川や庭のように食材が盛付されていて食べるのがもったいないほどの美しさです。

季節に合わせた食材を使った料理を味わえる

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季節の食材を使った料理を提供するこちらのお店で秋におすすめしているのは「松茸の土瓶蒸し」。国産の松茸や淡路産のハモを使用し、その他にも海老や鶏肉も入っている贅沢な一品です。

また、店主がこだわり抜いた日本酒が店内には数多くあります。料理との相性も良いので、ぜひ日本酒と共に季節の味を堪能してみてはいかがでしょうか？

おいしい料理と日本酒を堪能できるのは1日3組限定

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その日に仕入れた上質で新鮮な食材を使い、好みや予算に合わせてコース料理の提供するのが「美酒美食 平田」のこだわり。また、店主自ら酒蔵に出向き厳選された日本酒がお店に並んでいるのも特徴です。

たくさんのこだわりが詰まっているお店は1日3組限定。事前に予約することをおすすめします。

「美酒美食 平田」は、JR「三ノ宮駅」西口徒歩5分、神戸市営地下鉄「三宮駅」西出口徒歩2分です。落ち着いた空間で季節の料理と日本酒を堪能しましょう。

スポット情報

美酒美食 平田

美酒美食 平田

兵庫県神戸市中央区中山手通1-7-11 バレイビル3F

078-322-0288

※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

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